Empal Gepuk Spesial Nyah Pincuk

 Nyah Pincuk
Nyah Pincuk @nyahpincuk

Nyah Pincuk itu brand katering saya 😂😂😂, saya kasih resep empal gepuk biar ibu2 yg bingung mau dimasak apalagi dagingnya bisa dpt tambahan ide menu daging.

Empal Gepuk Spesial Nyah Pincuk

Nyah Pincuk itu brand katering saya 😂😂😂, saya kasih resep empal gepuk biar ibu2 yg bingung mau dimasak apalagi dagingnya bisa dpt tambahan ide menu daging.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi
  2. 3 lembardaun salam
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 2 batangserai
  5. 3 butircengkeh
  6. 2,5 blokgula merah (lingkaran kecil2)
  7. 2 butirasam jawa
  8. Secukupnyagaram
  9. 1 bungkussantan kara 65 ml
  10. 3 cmlengkuas
  11. 3 cmjahe
  12. Bumbu Halus
  13. 8 siungbawang merah
  14. 6 siungbawang putih
  15. 3 buahkemiri
  16. 1 sdmketumbar
  17. 1/2 sdmmerica
  18. 100 grcabai rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sampai separoh empuk, lalu potong2 daging mengikuti serat seukuran rendang. Gepuk daging yg sudah d potong2 lalu masukkan ke rendaman air asam jawa.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, cengkeh, serai, laos, jahe, dan gula merah serta garam. Masukkan potongan daging beserta air asam jawa.

  3. 3

    Aduk rata dan ungkep sampai bumbu meresap, sebelum air habis masukkan santan cair, aduk rata lalu koreksi rasa. Jika dirasa sudah cocok tinggal ungkep sampai air habis. Kalau mau makan tggal goreng saja dan d taburi bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
 Nyah Pincuk
Nyah Pincuk @nyahpincuk
pada
IG : @veudoraa & @nyahpincuk
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa