母親節蛋糕 自己做 給媽媽滿滿健康的愛

終於被我找到一個完美不開裂、不掉皮口感又好的蛋糕捲的配方,和大家分享

鮮奶油香蕉布丁蛋糕

鮮奶油香草磅蛋糕，以流質的鮮奶油取代部份油脂＋食用蔬菜油，讓磅蛋糕多了種特有的綿密，多了優質的鬆軟，保持了一樣的密度，少了紮實感，比一般重奶油的磅蛋糕更輕盈。這裡使用的是動物鮮奶油：Whipping cream(乳脂肪30－35％)。奧地利寶盒： 部落格http://pilger.pixnet.net/blog奧地利寶盒 FACEBOOKhttps://www.facebook.com/austriabox訣竅提示沙拉油，一般蔬菜油，大豆油，玉米油⋯⋯都可以。不能使用不耐高溫的油脂，或是有味道的油脂：如橄欖油，花生油等。加入沙拉油時，一定要慢慢的一點一點的倒入，加入的同時，要持續攪拌，這樣蛋糕糊才會打得發，蛋糕的口感才更好。烤完後冷卻的鮮奶油香草磅蛋糕，會稍微塌陷，回縮。可以讓烤完了的鮮奶油香草磅蛋糕，在熄火，開著門的烤箱中，靜置10分鐘，再脫模。奧地利寶盒： 部落格http://pilger.pixnet.net/blog奧地利寶盒 FACEBOOKhttps://www.facebook.com/austriabox

在朋友的勸說下,與FB社群網站好朋友們的期盼下,所以決定走出宅門,先在中壢4/3.4/6開了中式麵食的課,對於這1年多來愛護與支持我的多多開伙的朋友們,先說聲抱歉,昨天晚上8點多PO文,3個小時,兩場課的報名人數己經爆滿,無法再接受報名了,這兩場的課結束後,若再有開課一定通知一直支持我的好朋友們,謝謝。

免烤箱免機器超簡單歡迎喜愛料理的朋友來艸田八家食堂記粉絲專頁https://m.facebook.com/sweetdinner/

用芝士片來做個芝士棉花蛋糕,吃起來細緻,又帶有輕乳酪蛋糕的口感,清爽不膩,這款芝士蛋糕是吃多了也不會膩口,冰過後的口感更佳!

LC Cotton Cake-鑄鐵鍋烘烤棉花蛋糕♥!!!已往都是烘培做戚風蛋糕.每次看大家分享棉花蛋糕,都令人垂涎三尺.這次來試水浴法烤棉花蛋糕,烤出來的蛋糕口感比戚風烤法更濕綿,是蛋糕模不必抹油、不必烤紙、不用倒扣的烘培.軟綿綿的海綿蛋糕,有細緻毛孔的蛋糕體.入口是非常细腻的口感,是小朋友們愛的棉棉口感喔!!*參考食譜:http://ww.dachu.co/recipe/152551/14230*延伸可做:LC Orange Chiffon Cake-南瓜花型鑄鐵鍋烘烤香橙戚楓蛋糕:http://dodocook.com/recipe/69310*延伸可做:LC Honey Lemon Chiffon Cake-愛心鑄鐵鍋烘烤蜂蜜檸檬戚楓蛋糕:http://dodocook.com/recipe/69044訣竅提示*蛋烤體如果有一顆顆的粒狀,那就是一開始都沒有將麵粉和油拌勻,或是沒有過篩完全*如果蛋糕體氣孔很密集有布丁口感出現,是沒有拌勻或是沒有烤熟的關係,會沉在底下像布丁那樣喔!

「薑黃養生棉花蛋糕」入口即化、綿密細緻、似棉花般的柔軟口感，吃過的人都會對它讚不絕口！再加上使用台灣在地生產製造的紅薑黃粉，除了讓蛋糕呈現出漂亮的金黃色澤外，還對健康很有幫助，能適時補充活力，你也快來試吃看看~~^^‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

草莓季開始了，做個裡裡外外都是草莓的蛋糕迎接草莓季的到來~ ( ๓´╰╯`๓)

最近網路社團超火紅棉花蛋糕"糕"如其名~~棉花--口感真的非常細緻啊成品外觀還有成長空間，不過~完全不影響美味^^無敵細緻~~蛋糕模不必抹油、不必烤紙、不用倒扣、不會回縮

製作提拉米蘇剩餘的3顆蛋白續作香草天使蛋糕! 研究各方的食譜還是採取了不加油配方! 想要吃的清爽一點! 符合香草天使蛋糕~清爽無負擔的形象阿! https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/4824937 提拉米蘇