Ayam serundeng gurih

diananoorida
diananoorida @deenoori
Jkt - Kds - Plbg

Menu favorite anak wedok sejak balita dlu kala. Skrg pun jika libur d rmh, menu ini masuk daftar utama yg hrs dieksekusi.

Ayam serundeng gurih

Menu favorite anak wedok sejak balita dlu kala. Skrg pun jika libur d rmh, menu ini masuk daftar utama yg hrs dieksekusi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45mnt
4 porsi
  1. 1/2 kgayam (kampung ato pedaging sesuai selera)
  2. 1 ruaskunyit
  3. 4 bhbawang merah, 2bh bawang putih
  4. 1 sdtketumbar
  5. 1 ruaslaos
  6. 2 lbrdaun jeruk
  7. 5 sdmKelapa parut (jika mau bnyakan sila ditmbah)
  8. secukupnyaGaram
  9. jempolTrasi seujung
  10. 1/2 sdtGula pasir
  11. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

45mnt
  1. 1

    Rebus ayam (dg laos+daun jeruk) skitar 5mnt stelah mndidih, kmudian buang airnya (biasanya agak berbusa)

  2. 2

    Didihkan air kmudian masukkan smua bumbu yg sdh di haluskan. Masukkan ayam

  3. 3

    Tunggu smp mendidih skitar 10mnt. Kmudian masukkan parutan kelapa

  4. 4

    Rebus sampe air mnyusut. Jgn lupa test rasa.

  5. 5

    Stelah matang, tiriskan ayam, sbisa mgkn d goreng tanpa parutan klapa, stelah smua ayam d goreng baru trakhir parutan kelapanya di goreng, dan disajikan sbg taburan.

  6. 6

    Catatan: #1. Bumbu sblm dihaluskan visa di sangrai lbh harum, tp agak ribet. #2 ayam direbus dl dan dibuang air, utk menghindari aroma ayam yg trkadang sgt menyengat (apalgi jenis ayam negri) #3 merebus ayam dg parutan kelapa ini jg dpt mmpercepat ayam empuk. Jd airnya jgn tll bnyak ya Mom.

  7. 7

    Selamat memasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
diananoorida
diananoorida @deenoori
pada
Jkt - Kds - Plbg
berusaha mencari pahala melalui ikhtiar di dapur...😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa