Instruções de cozinha
- 1
Picar o filé mignon em cubos bem pequenos e uniformes.
- 2
Picar a cebola roxa em cubos, o pepino, o cheiro verde, as alcaparras e misturar.
- 3
Misturar os outros ingredientes e deixar marinas por 15 minutos na geladeira. Acertar o sal e a pimenta do reino. Usar um suporte para moldar, regar com o azeite e colocar a gema por cima. Misturar na hora de servir.
- 4
Pode ser servido também com torradas, batata doce ou o que você preferir.
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