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Está é uma versão mais moderninha do bife tártaro, substituindo a gema de ovo crua por um pouco de maionese.

Adaptei uma receita online para os ingredientes que tinha à mão, e ficou uma delícia!

Receitinha simplificada, fácil, gostosa e que agrada a todos.Se gostar, use o cogumelo de sua preferência . Já fiz com shimeji, Paris e desta vez com shitake seco.

Gosto muito de cozinhar com destilados, especialmente com a cachaça e o rum. Hoje, no entanto eu resolvi fazer algo um pouco mais forte e usei um bom whiskey (8 anos, por favor, mais que isso a gente bebe). Para suavizar um pouco eu fiz um delicioso molho de nata. Resultou um prato delicioso e elegante, perfeito para ocasiões especiais.

Pão francês, hambúrguer de costela (125 g), rúcula, cebola roxa, tomate, queijo prato e molho chimichurri. Acompanhamento: Batata rústica.receita da Celeiro Hamburgueria (Curitiba-Brasil)

Receita típica de final de semana na minha casa, mas com essa novidade do frango vegano 🙃Comprei esse frango vegetal de uma pizzaria aqui de São Paulo, chamada Pop Vegan. Mas tem muitas outras marcas que vendem "frango" assim (Veg Way, Superbom, Sora...). Você também pode usar outros tipos de soja texturizada. Ainda pode usar outro tipo de cogumelo, que não seja o Paris, no lugar dessa soja (shitake, por exemplo), geralmente é assim que eu faço. Também já comi estrogonofe de palmito e é delicioso...enfim, tem muitas formas 😁 A receita do molho é a anterior a essa no meu perfil, aqui na Cookpad. Dá uma olhada antes para saber a receita completa. A receita das batatas também está aqui no meu perfil como "Batatas Hasselback". Achei melhor que batata palha, mas é gosto também.

Essa receita é muito famosa aqui em casa, combina com tudo, e nas noites dos petiscos não pode faltar.Eu era muito viciada naqueles molhos "3 em 1", até fazer meus testes e chegar na minha receita perfeita.

A ideia para fazer esse estrogonofe veio de um vídeo onde uma chefe desfiava o cogumelo Eryngui com um garfo para fazer pulled "pork". Eu fiquei encantada! Penso em usar o Eryngui desfiado em várias outras receitas, adorei a textura e a versatilidade. Um prato cheio para quem, assim como eu, ama comer cogumelos de formas diferentes 🍄

Primeira vez que fiz o pernil assado e todos amaram

Não é a receita de strogonoff original, mas é bem fácil e fica muito parecido.

Melhor comida de fim de ano!

Sobrou um pouquinho do pesto que fiz outro dia e sabia que iria ficar muito gostoso com o frango, aliás o que não ficaria melhor com pesto? 😉

Simplesmente delicioso

Há tempos queria fazer essa sopa, pois aqui em casa todos gostam. Mas sabia que dava um pouco de trabalho. Criei coragem, peguei a receita da @nacozinhadabruninha e fiz. Ficou uma delícia, e o bom é que rende bastante.

Semana passada eu fiz uma #batalhadecomida nos stories da @cozinhadamo no Instagram e o tema era receitas com batata. Depois de ter dado o que falar com a disputa quase impossível entre os pratos, resolvi cozinhar as 8 receitas vencedoras e compartilhar minhas receitas caseiras com vocês! Segue a série #receitascombatatacozinhadamo!

Já faz tempos que eu pensava se ficaria bom rechear aquelas pimentas cambuci. Fiz hoje, recheada com um refogado de carne, linguiça e bacon. Ficou muito melhor que eu esperava.

Sim, os patês são soluções práticas e versáteis. É rápido de fazer e serve bastante gente. Podem ser utilizados em canapés ( sobre bolachas, torradas ) servidos com palitos de legumes ( para quem prefere alimentos glúten free).#receitacomovos #ovos #receitaminuto #receitaeconomica #receitadefamilia #receitadavovo #receitadepate #receitadepasta #pastadeovos #receitadip #braziliamfood #comidabrasileira #cadernodereceitas #glutenfree #NatalOficial #helpnacozinha

Já que carne vermelha anda cara, vamos dando um jeito de reduzir gastos. Este filé mignon suíno é mais em conta e fica uma delícia com abacaxi, que ajuda na digestão.

Aqui em casa esse molho faz sucesso, sempre tem na geladeira. À princípio parece muita coisa, mas vai reduzir para metade ou menos e no final vai restar uns 200/300ml. Eu particularmente prefiro com pimenta, mas as crianças geralmente gostam sem, e o whisky dá um toque muito especial!