Steak Tartar
Instruções de cozinha
- 1
Picar bem miudinho o filé mignon com faça bem afiada, não deixar com aspecto moído.
- 2
Colocar um bowl grande com gelo e dentro um bowl menor com a carne para o preparo. Manter sempre no gelo para não escurecer a carne
- 3
Passar a cebola e a salsinha num processador, para ficar bem miudinho mas sem virar um creme.
- 4
Lavar as alcaparras com água, espremer bem para tirar o gosto forte da conserva, e picar bem.
- 5
Juntar todos os ingredientes com a carne no bowl, mexendo sempre com uma colher, sem colocar a mão.
- 6
Colocar em uma forminha ou travessa untada com azeite, cobrir com plástico filme e colocar na geladeira por uns 30min.
- 7
Desenformar e servir com torradinhas, para ou batatas
Cooksnaps
Você cozinhou esta receita? Compartilhe uma foto do seu prato!
Receitas similares
-
-
-
-
-
Steak tartare
Adaptei uma receita online para os ingredientes que tinha à mão, e ficou uma delícia!
-
Tartare de mignon
Está é uma versão mais moderninha do bife tártaro, substituindo a gema de ovo crua por um pouco de maionese.
-
-
Tilápia com molho de mostarda
Tilápia servida com molho de mostarda, para variar a versão grelhada :)
-
-
-
Filé ao molho de gorgonzola
Receita super rápida e aceita vários acompanhamentos, excelente nos dias frios acompanhado de um vinho
Rafaela -
Filé com creme de leite
Esta é uma das receitas clássicas na casa dos meus pais, mas acredito que possa ter vindo de alguma parte e vende de leite 😉 -
-
-
Strogonoff de frango
Não é a receita de strogonoff original, mas é bem fácil e fica muito parecido.
-
-
-
-
-
Saltinbocca Italiana
Não lembro bem onde aprendi essa receita, mas é um dos pratos mais gostosos que sei fazer e uso como arma secreta quando quero impressionar minha esposa 😉
-
Molho Barbecue Caseiro
Esse molho é super fácil, muito saboroso e sem aquele gosto de "indústria" dos molhos barbecue que a gente compra no mercado!É perfeito pra comer com carnes e batatas!#helpnacozinha
-
-
Strogonoff da Ledinha
Receita da minha mãe, que ela aprendeu com uma amiga, nos USA, em 1968.A receita "original" é com carne moída, e é assim que minha mãe sempre faz. É uma surpresa saborosa para quem só conhece o Strogonoff de carne em cubos
-
Linguado com molho de alcaparras
Receita leve e ótima para um jantar rápido. Encontrei lindos filés de linguado e procurava uma receita que pudesse intensificar o sabor delicado deste delicioso peixe. Prefira os filés mais altos, pois aqueles muito finos podem desmanchar muito facilmente na frigideira. -
-
Ovo Assado Na "Cestinha" De Bacon
Digo "cestinha", porque é na verdade, meia cesta, kkk.
-
Espetinho de Carne com Legumes
Vai fazer churrasco aí na sua casa e quer praticidade?! Vem ver essa receita!
-
-
Mais Receitas Recomendadas
Comentários