Muslo de pollo con champiñones y cebolla caramelizada (con miel)

Manuel S. Muñoz
Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz
De Vuelta En Valencia

Las instrucciones son para hacerlo en el microondas, pero se puede hacer en el horno convencional, variando los tiempos y la temperatura.

Muslo de pollo con champiñones y cebolla caramelizada (con miel)

Las instrucciones son para hacerlo en el microondas, pero se puede hacer en el horno convencional, variando los tiempos y la temperatura.

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Ingredientes

  1. 1muslo y su contramuslo
  2. 5o 6 Champiñones grandes
  3. 1/2cebolla tierna
  4. 1 dienteajo
  5. 1 cucharadamaicena (o harina)
  6. 1 vasoleche
  7. 1/2 vasomiel (o azúcar)
  8. Aceite de oliva, sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    En una fuente para microondas, colocamos en muslo, que le habremos dado unos cortes, para introducir el diente de ajo laminado. Al lado, colocamos los champiñones enteros, limpios y sin el tallo y la cebolla en rodajas. Regamos con un poco de aceite de oliva, salpimentamos y cubrimos con film. Cocinamos 10 min. en el microondas a 600 W.

  2. 2

    Retiramos el film, metemos de nuevo en el miroondas, pero esta vez en modo combi, a 450 W. durante siete minutos. Caramelizamos la cebolla y rellenamos con ella los champiñones. Hacemos una salsa con el jugo, la maicena y la leche y vertemos por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Manuel S. Muñoz
Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz
De Vuelta En Valencia
De espíritu inquieto. Hay muchas personas que no se les da muy bien la cocina y si tienen que hacerlo para uno solo, la cosa se les complica aún mas. Normalmente y si no digo lo contrario, las recetas que hago son para una ración.
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