Tartaleta  de helado frutos rojos saludable

PARA LA BASE: en un bol mezclamos la avena la yema de huevo, el aceite de coco y la mantequilla de maní, preferiblemente con un tenedor.

Luego amasamos con las manos hasta obtener una masa manejable.

Luego la introducimos en un molde de tartaleta la masa y hacemos huecos en la parte superior con un tenedor.

Hornear a 180 grados C, hasta que la masa este compacta dejar reposar antes de des moldar, y refrigerar.

PARA EL HELADO: en un bol poner a fuego suave las fresas y moras con el edulcorante o la miel y un chorrito de limón.

Dejar cocinar unos minutos hasta que la fruta ablande, triturar la mezcla en una batidora.

Se procede a montar la crema de leche junto con el yogur griego, se agrega la mezcla anterior de fresas y moras con movimientos envolventes para que la mezcla no se baje.

Colocar la mezcla en un molde plano y metálico, tapar con papel film transparente y llevar al congelador.

Remover cada media hora durante 3 horas para romper romper los cristales de hielo. luego rellena la tartaleta con el helado y disfruta.