Croquetas de arroz al horno

Dai
Dai @cook_10172071
Mendoza Argentina

#RecetasDeFinDeMes Me sobró arroz de el día anterior y fui juntando cosas que habían en la heladera, así que con lo que junté hice unas croquetas muy ricas de arroz.

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Ingredientes

  1. 200 gramosarroz cocido
  2. 1cebolla
  3. 1 dienteajo
  4. 1zanahoria
  5. 1/4 lataarvejas
  6. 2huevos
  7. Queso rallado
  8. Ajo y perejil a gusto
  9. 2 cdasharina leudante
  10. Sal y pimienta a gusto
  11. 200 gramosPan rallado

Paso a paso

  1. 1

    Freír cebolla, ajo y zanahoria. Condimentar a gusto.

  2. 2

    Mezclar el arroz, los huevos, queso rallado a gusto (no le agregué mucho porque mi arroz ya tenía queso pero mientras más queso más rico ;) ) arvejas, perejil y ajo. Condimentar con pimienta y agregarle la sal

  3. 3

    Agregar las cebolla, zanahoria y harina. Mezclar bien.

  4. 4

    Armar bolitas y pasar por pan rallado. Colocar en bandeja con un chorrito de aceite.

  5. 5

    Llevar a horno alto por 15 minutos. Luego voltear cuidadosamente la croquetas y llevar por 15 minutos más o hasta que doren bien.

  6. 6

    Y a comer!

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Dai
Dai @cook_10172071
Mendoza Argentina

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