Pan casero fácil

El cooksnap de Graciela Gonzalez cuando hizo Pan casero fácil.
El cooksnap de Vanne Scubin cuando hizo Pan casero fácil.
El cooksnap de marcostucuman cuando hizo Pan casero fácil.
Susana Fernandez
Susana Fernandez @cook_13721029
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Ingredientes

  1. 1 kiloharina 0000 (reservar un poco de harina por si falta.)
  2. 50 grlevadura fresca
  3. 20 grmanteca
  4. 40 grgrasa blanda
  5. 350 ccleche tibia( ir agregando si es necesario
  6. 2 cucharadassal (o hacer salmuera.)
  7. Molde una bandeja para horno
  8. Cocinar a fuego moderado de 30 a 40 minutos

Paso a paso

  1. 1

    Agregar en un bols 100 grm de harina hacer una corona y poner la levadura con un poquito de azúcar y agua. Dejar leudante por 15 minutos.

  2. 2

    Una vez que leudo, hacer una corona grande y intruducir, por los bordes la sal, luego la materia grasa, la levadura deudada y por último la leche tibia, "tips" la leche debe estar tibia, no caliente ya que arruinaría el proceso de la levadura.

  3. 3

    Amasar bien, Dejar descansar 30 minutos, luego estirarla rectangular para gasificarla.

  4. 4

    Una vez que el horno ya está 180° a 200° caliente cocinar por 30 minutos en fuego moredado. Salen aproximadamente 5 panes.

    Foto del paso 4 de la receta: Pan casero fácil

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Susana Fernandez
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