Gulai ebi daun singkong

Kukped Mami Judes
Kukped Mami Judes @cook_12655901
Surabaya

masakan favorite suamik.. paling seger pakai nasi hangat ditambah sambal2 maupun mendoan gitu. beeuuhhh kenikmatan yg Hakiki😆, yukk maksayy jom kita buat

Gulai ebi daun singkong

masakan favorite suamik.. paling seger pakai nasi hangat ditambah sambal2 maupun mendoan gitu. beeuuhhh kenikmatan yg Hakiki😆, yukk maksayy jom kita buat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1-2 ikatdaun singkong muda
  2. secukupnyasantan instan (sy pakai kara)
  3. ebi (udang rebon kecil2) boleh diganti teri juga endess
  4. 8 buahCabe rawit merah (jika suka pedas)
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 1 batangsereh (geprek simpulkan)
  8. 1 ruaslengkuas (geprek)
  9. garam
  10. gula
  11. penyedap jamur/royco/masako (jika suka)
  12. secukupnyaminyak untuk menumis
  13. Bumbu Halus :
  14. 4 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 3 buahcabe merah
  17. 1 ruas jempolkunyit
  18. 1 ruas keciljahe
  19. 2 butirkemiri
  20. secukupnyaketumbar
  21. secuilkencur

Cara Membuat

  1. 1

    Belah 2 daun singkong agar terlihat cntik dan padat (bisa skip). Cuci bersih daun singkong, selanjutnya rebus terlebih dahulu daun singkong hingga empuk

  2. 2

    Sambil menunggu rebusan, Halus kan semua bumbu (sy diblender biar cepat)

  3. 3

    Angkat daun singkong jika sudah empuk, Tiriskan. Di wajan lain Tumis bumbu halus masukan sereh,lengkuas,daunsalam, daunjeruk tumis hingga harum

  4. 4

    Tambahkan Air secukupnya kemudian tambahkan santan selanjutnya masukan ebi/teri (optional) gula,garam penyedap jamur lalu test rasa.

  5. 5

    Terakhir masukan daun singkong nya, masak sambil diaduk2 awas santan pecah. masak sampai matang, dan sajikan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kukped Mami Judes
Kukped Mami Judes @cook_12655901
pada
Surabaya
A wife & entrepreneur of makeup artist
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa