Puré mixto

Malu99
Malu99 @cook_4077071
Argentina. Buenos Aires, Capital

Especial para acompañar un rico pollo o unas milanesas

Puré mixto

Especial para acompañar un rico pollo o unas milanesas

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Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. 3 kgPapas
  2. 1calabaza mediana/ grande
  3. 2zanahorias grandes (opcional)
  4. 2huevos
  5. c/nleche
  6. c/nmanteca
  7. c/naceite

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Lavar, pelar y cortar las papas en daditos Pelar la calabaza y cortar en cubitos medianos Pelar las zanahorias y cortar en cubitos

  2. 2

    Poner al fuego dos ollas con agua y sal gruesa.

  3. 3

    Cuando el agua rompa hervor colocar en una olla las papas y en la otra la calabaza y las zanahorias

  4. 4

    Revolver de vez en cuando y pasada la media hora probar, confirmar que todo esta a punto y colar.

  5. 5

    Colocar las papas nuevamente en la olla vacía y echar un generoso chorro de leche, aceite y unas cucharadas de manteca, pisar hasta tener casi listo el puré.

  6. 6

    Agregar la calabaza y las zanahorias al puré y seguir pisando, si es necesario agregar mas leche.

  7. 7

    Una vez echo el puré agregar los dos huevos crudos y mezclar dentro del puré, agregar sal de ser necesario.

  8. 8

    Listo para comer, que lo disfrutes!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Malu99
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17. Acuario. Disfruto el tiempo en la cocina, mi adoración son los platos dulces. Las cosas son mejores con un poco de música.
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