Terinspirasi dari liat youtube masakan batak..kayaknya sedap..lgs deh beli bahan bahannya takaran kira2x sndiri..yg penting diinget bahan2xnya aja

#5Resep5mingguYogyakarta#CookpadCommunity_yogyakartaJadi ceritanya kemarin habis mudik dan di desa nemu bahan bahan yang susah di dapat di jogja. Iya di pekarangan belakang rumah ada kecombrang yg berbunga, tanjakan(pagar) pohon singkong yang daunnya muda muda dan jelas organic donk dan pohon cengkongkak (rimbang) yg berbuah. Jadi pas mau balik ke Jogja bawalah aku dari kampung daun singkong segar, cengkongkak dan kecombrang. Lalu ingatlah di grup pernah bahas masakan ubi tumbuk. Berbekal tanya tanya dari teman2 yg orang batak dan nekat bikin, jadilah sayur ubi tumbuk ala ala aku... Enak.. Sedap.. Apalagi makannya pake sambel, ikan asin dan nasi tiwul.

Request anak wedok mau dimasakin gulai daun ubi tumbuk... Jadilah kemarin masak ini dan hasilnya nampol pisan...#ikavatin_olahansayur #ikavatin_gulaidaunsingkong #gulaidaunsingkong #sayurubitumbuk #generasiaprontis

Kalau ingin makan sayur enak tapi ga ribet bisa dicoba nih

Kalo saya dan suami udah kangen Medan, biasanya selalu masak ini, makan dengan nasi panas pake ikan asin sambel juga udah mantap. Bisa nambah berapa kali ini nasinya 😁😁

Sayur ini terasa lebih lezat bila ditumbuk dibanding dengan food processor. Warna kuning asli dari proses memasak daun ubi, bukan kunyit.

Sayur yg gak pernah bosan peminatnya. Apalagi pak suami 😁

Udah lama jg gak masak sayur ini.kl masak sayur ini, ikan nya di sambal atau digoreng jg sama enak terus jgn lupa sambal belacan nya.bisa nambah nambah 🍚 nya 😍😋😋

Nyobain masakan ini waktu ke Medan sekitar 2 tahun lalu dan terkesan dgn aroma kecombrangnya yang khas. Eh kemarin pas ada kesempatan ke Medan lagi dikasih tau cara buatnya sm orang asli Medan, cuss praktik hehehe#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Olahan daun singkong (dikampungku:Sumut namanya daun ubi) yang satu ini sayur kesukaan para krucils dirumah. Teman makan nasi + sambel teri atau sambel telur dijamin deh krucilku makannya nambah². Cara masaknya juga super gampang moms, no ribet² dan rasanya dijamin enak 😆😆Yukss cekidot 😁😁

Daun ubi atau yg biasa disebut daun singkong, bagi masyarakat suku Batak biasanya dimasak menggunakan santan. Dan disajikan dengan menu ikan teri sambel yg saya posting sebelumnya.