Soto (Daging) Madura
Dirumah daging masih ada, maklum ga begitu sering diolah sejak hari raya qurban agar ga bosan orang rumah makan daging terus2an. Karena ikan2an stoknya sdh habis jadilah mengolah daging dibuat soto.
Soto (Daging) Madura
Dirumah daging masih ada, maklum ga begitu sering diolah sejak hari raya qurban agar ga bosan orang rumah makan daging terus2an. Karena ikan2an stoknya sdh habis jadilah mengolah daging dibuat soto.
Cara Membuat
- 1
Cara mencuci daging bukan dengan dikucuri air bersih ya bunda, krn daging yang segar akan terus mengeluarkan darah. Caranya rebus air sampai mendidih baru masukkan daging kedalam rebusan air smp muncul gaji/buihnya. Buang air dan ganti air yg baru. Di rebusan ke 2 ini baru masak daging dengan daun jeruk, sebagian daun seledri dan srei yg sdh di keprak, beri sedikit garam. Rebus sampe daging empuk.
- 2
Angkat daging dan tiriskan. Lalu potong kecil2 sesuai selera dan tiap potongan daging geprak daging hingga memar. Sisihkan. Air kaldu dr rebusan ke dua jangan di buang. Itu nanti untuk campuran kuahnya.
- 3
Tumis bumbu halus sampai keset (kandungan airnya hilang) baru tuang dengan minyak. Gongso bumbu dengan daun jeruk, daun salam, dan prei. Tumis hingga berbau harum dan koreksi rasa. Masukkan irisan daging dan aduk2 hingga bumbu berbalur sempurna. Tambahkan air kaldu sedikit dan rebus sebentar daging bersama bumbu soto. Biarkan bumbu meresap kedalam serat dagingnya.
- 4
Sediakan panci berisi air, nyalakan api dan tuang bumbu halus td kedalam panci berisi air. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih baru masukkan potongan daun prei dan tangkai dr daun seledri, daunnya juga boleh. Matikan api.
- 5
Hidangkan dalam mangkuk irisan kubis dan soun baru tuang kuah soto dan dagingnya, taburi dengan daun seledri daun bawang, bawang putih goreng bawang merah goreng dan kecambah kecil kasih kucuran jeruk nipis dan sambal
- 6
Untuk membuat sambal sotoan : rebus cabe rawit secukupnya. Setelah direbus haluskan cabe dengan garam, gula, dan kemiri, cek rasa. Dan selamat menikmati 😋
Resep Serupa
-
Soto Daging Madura Soto Daging Madura
Lagi kepingin makan soto, tapi belum pernah masak soto sendiri.. Tapi pas coba search resep soto di CP nemu nih resep dari bunda Irene. Kubaca-baca ternyata ga begitu susah kok, asal mau mencoba aja hehe dan taraaaa jadilah Soto Daging Madura..Source : Irene#PejuangGoldenApron3#Mingguke7#KurmaSoto#CookpadCommunity_Surabaya#CiputraWaterpark#CookpadIndonesia
-
Soto Daging Madura Soto Daging Madura
Bismillah...Setelah hari raya qurban gini, banyak banget resep daging dan kambing yg bersliweran.... Bikin ngiler..Jadi pengen semua di coba, hehe...Dimulai dari Soto daging Madura dulu deh...Segaaar, kuahnya agak kental karena menggunakan beras.Simpan disini ya resepnya.29.08.18
-
Soto Daging Madura Soto Daging Madura
Suami minta dimasakin soto daging, akhirnya bikin soto daging Madura ini.
-
Soto daging Madura Soto daging Madura
Masih ada sisa daging qurban,dan msh ada sodara dan keponakan kumpul di rmh menikmati masa liburnya,jadilah masak soto daging Madura aja🤗
-
Soto Daging Madura Soto Daging Madura
#KurasKulkasMasih bahan dasar daging..krn msh ada persediaan di freezer, kali ini Soto, bumbunya simple, tapi rasanya blh diadu dgn soto jenis lain..😍😍
-
Soto Daging Madura Soto Daging Madura
Soto adalah makanan khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Daging yang paling sering digunakan adalah daging sapi dan daging ayam, tetapi tidak menutup kemungkinan Daging lainnya. WikipediaSoto di Indonesia banyak sekali varian dari Sabang sampai Merauke.Minggu Kemarin ada arisan Clover yg dapat mba @syafa_syifa namun baru sempat kali ini ngepost. Semoga saja masih berkenan.Daging Kurban tahun ini bikin yang berkuah² agar bisa jadi Penghangat tubuh. Hal ini memang Musim penghujan di Kaltim dan imun tubuh banyak yang KO.Agar tetap terjaga kesehatan ya salah satunya mengolah Daging jadi Soto.#438#Soto#Daging#DagingSapi#MasakItuSaya#MasakanSimpel#CeritaDapurHariIni#KreasiDagingKurban#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_SajianIdulAdha#MeolahCaruan_DagingSapi#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Samarinda#ArisanCooksnapMember#Riscooker_SyafaSyifa#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithlove
-
Soto Daging Madura Soto Daging Madura
Bosan dengan menu bersantan lebaran ke-3 kemarin buat soto daging enak banget bisa mengobati rindu makan soto saat masih di Jawa. Dan disini yang yang jual soto cuma 2 pedagang dan gak ada rasa sama sekali hehehe. Daripada kecewa beli mending buat sendiri puas banget dan bisa makan berkali kali hehehe#CookpadComunity_Sumut#lebaranke-3#masakpenuhcinta#makindisayansuami#pejuanggoldenproan#sayanganak
-
Soto Daging Madura Soto Daging Madura
Di rumah saya jarang masak daging2. Kalo punya daging awet banget bingung mau di apain. Liat2 resep soto, pilih resepnya Xanderskitchen, Soto Daging Madura. Sotonya enakkk.. Laku deh si daging.Recepie: IG Xanderskitchen#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #soto #bundaei #homecooking #sotomadura #sotodaging #sotodagingmadura #kulinerindonesia #masakanindonesia #masakanrumah #homemadelovers#cookpadcommunity_bandung#berburucelemekemas #resolusi2019
-
Soto Daging Madura Soto Daging Madura
Nusantara begitu kaya dengan aneka ragam soto. Salah satunya adalah soto daging madura. Berbekal resep dari Mom Xander's Kitchen saya membuat soto ini. Cara membuatnya mudah, rasanya ringan, sedap disantap hangat-hangat.Source: Xander's Kitchen (dengan sedikit modifikasi)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6529143-soto-daging-madura?invite_token=rcHNqr4ZUjFm5mxsCdtXJjG1&shared_at=1619522322#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor
-
Soto Daging Madura Soto Daging Madura
Edisi #WFH. Minggu lalu beli daging rencana masak Tahu Campur Lamongan, tapi karena ribet terlalu banyak bahan yang harus dibeli, batal masak dan kepikiran beralih ke Soto Daging Madura.
-
Soto Daging Madura Soto Daging Madura
Source : Xanders KitchenMasih punya daging sapi di kulkas, suami request dibikinin soto, akhirnya memasak soto. Alhamdulilah suami suka#PekanInspirasi#Pekan_Madura#Cookpadcommunity_Batu
-
Soto Daging Madura Soto Daging Madura
ini pertama kalinya masak sendiri soto daging madura dan hasilnya enaaak, seneng banget dehUntuk resepnya terima kasih ci @xander'skitchen yg udah sering di recook banyak orang#pejuanggoldenapron#cookpadindonesia#Cookpadcommunity_id#Cookpadcommunity_bekasi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar