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Ingredientes

  1. 1000 gPiel de Cerdo
  2. 20 gsal
  3. 20 gAjo en Polvo
  4. 15 gBicarbonato de Sodio
  5. 2000 mlAceite para freír
  6. 2 DientesAjo
  7. 500 gYuca
  8. 250 grepollo rallado
  9. 300 gtomate picado

Paso a paso

  1. 1

    Trocear la Carne en piezas medianas

  2. 2

    Dentro de la olla agregar la Carne en trozos y revolver con el Bicarbonato

  3. 3

    Agregar el Ajo y la Sal y seguir revolviendo

  4. 4

    Colocar la Yuca en agua caliente hasta que esté suave

  5. 5

    Colocar él Aceite en la Olla a unos 200 Grados y colocar los dos dientes de ajo hasta que se quemen para que de sabor al Aceite

  6. 6

    Introducir la carne por unos 30 Min. hasta que se doren, cuando esté sonado la Carne y las burbujas se le agrega un cuarto de vaso de agua y revolver constantemente sacar y escurrir en papel toalla

  7. 7

    Servir con Yuca, Repollo & Tomate.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Freddy Francisco Mena Chacon
Matapalo, Quepos, Puntarenas

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