Puré de papa cremoso
chef dayver @cook_12297052
Un acompañante delicioso y cremoso sin mucho esfuerzo...
Puré de papa cremoso
Un acompañante delicioso y cremoso sin mucho esfuerzo...
Paso a paso
- 1
Poner las papas en una olla con agua caliente y sal por 40 min o hasta que al pincharlas con un cuchillo se deslice fácilmente. Una vez listas escurrir y enfriar
- 2
Retirarles la piel y aplastar con un machacador de papas o frijoles, o con cualquier instrumento, incluso un vaso también puede servir... Y poner en la cacerola a fuego bajo con un poco de leche, crema, una cucharada de mantequilla, sal y mezclamos
- 3
Agregar más leche hasta obtener una consistencia cremosa, rectificar sazón dejar que de un hervor, agregar el resto de mantequilla, mezclar bien por un par de minutos y apagar.
- 4
Cómo ingrediente adicional pueden agregar algún queso que derrita fácilmente como queso Oaxaca, asadero o manchego, esto le dará un sabor y consistencia aún más deliciosa!. Servir y decorar con perejil picado (opcional).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A chef dayver le encantará ver cómo quedó.
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Soy mexicana; tengo una carrera en gastronomía con conocimientos en comida oriental, italiana, francesa y mediterránea.Aunque también me encanta la repostería, chocolatería y coctelería. La comida gourmet es fascinante, pero la comida casera es llena de amor y dedicación especial porque es para nuestro hogar.Por ahora estoy aprendiendo la gastronomía ecuatoriana!
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