Sate Padang

Dapur Nada
Dapur Nada @cook_2531312
Tangerang

Ceritanya lagi pengen banget makan Sate Padang. Gatau akhir-akhir ini rindu jajanan yang ada dikota Medan-Binjai. Nah, di kota Medan-Binjai Sate Padang termasuk jajanan idola. Coba-coba buat sendiri deh Sate Padang nya. Buatnya #GakPakeRibet

video lengkap >> https://www.youtube.com/watch?v=ytLm9J0HweI

Sate Padang

10 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya lagi pengen banget makan Sate Padang. Gatau akhir-akhir ini rindu jajanan yang ada dikota Medan-Binjai. Nah, di kota Medan-Binjai Sate Padang termasuk jajanan idola. Coba-coba buat sendiri deh Sate Padang nya. Buatnya #GakPakeRibet

video lengkap >> https://www.youtube.com/watch?v=ytLm9J0HweI

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan - bahan:
  2. 1/2 kgdaging sengkel
  3. 1500 mlair *Bumbu halus
  4. 7 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 5 buahcabe merah
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 sdtjinten sangrai
  11. 1 sdmgaram
  12. 5 lembardaun jeruk
  13. 1 batangserai digeprek
  14. 1 sdmgula pasir *Bumbu rempah
  15. 1 lembardaun kunyit
  16. 2 buahasam kandis
  17. 5 sdmtepung beras (pengental)
  18. 1 sdmtepung sagu (pengental) *Secukupnya tusuk sate
  19. Sesuai seleraketupat/ lontong
  20. Secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu menggunakan blender atau bisa diulek dengan ditambahkan sedikit air.

  2. 2

    Masak air hingga mendidih lalu masukan daging yang sudah dicuci bersih juga bumbu halus serta bumbu rempahnya, masak hingga matang dan daging empuk.

  3. 3

    Setelah daging empuk angkat lalu potong sesuai selera kemudian tusuk sate susun 4 potong daging.

  4. 4

    Angkat asam kandisnya untuk meminamalisir asamnya.

  5. 5

    Ambil beberapa sendok air rebusan daging kedalam mangkok, larutkan dengan tepung beras dan tepung sagu dilarutkan secara cepat. Jika sudah bercampur rata, tuang ke air rebusan kembali. Aduk-aduk air rebuasa hingga mengental.

  6. 6

    Panaskan teflon datar untuk memanggang daging. Beri olesan margarin lalu panggang dan oleskan juga ke daging hingga warna daging kecoklatan.

  7. 7

    Sajikan bersama ketupat atau lontong. Sesuaikan dengan selera.

  8. 8

    Taburkan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Nada
Dapur Nada @cook_2531312
pada
Tangerang
https://www.youtube.com/c/dapurnada
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa