Paso a paso
- 1
Para preparar la masa colocamos en un bowl la harina, le agregamos una cucharada de azúcar y revolvemos bien. A continuación hacemos un hueco al medio e incorporamos el resto del azúcar, la levadura y el agua tibia (no caliente). Agregamos la sal sobre el borde lejos de la levadura 🙏
- 2
Esperamos unos minutos 5-10 minutos para que la levadura se active y colocamos las 3 cdas de aceite
- 3
Por último echamos la leche
- 4
Mezclamos con la cuchara mientras nos es posible
- 5
Amasamos con las manos hasta obtener una masa como la de la imagen con esa textura, si está muy pegajosa agregamos un poquito más de harina.
- 6
Dejamos leudar hasta que duplique su tamaño (40-60 minutos)
- 7
Esa masa da para dos pizzas redondas de 30cm, dividimos en dos, amasamos y estiramos con palo de amasar.
- 8
Para la salsa, sofreímos la cebolla cortada bien chiquita en un poco de aceite
- 9
Agregamos la pulpa de tomate, dejamos unos minutos a fuego lento y condimentamos a gusto
- 10
Colocamos la masa en la asadera aceitada, cubrimos con salsa y llevamos al horno precalentado unos 15 minutos. Sacamos la pizza, la cubrimos con mozzarella y llevamos al horno unos minutos más. Lista nuestra pizza!!
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