Udang & jamur tepung: caranya lumuri udang dengan tepung bumbu yang diberi sedikit air agar tidak terlalu kering dan jangan sampai terlalu encer. Kemudian goreng pada minyak yang panas. Untuk membuat jamur sama caranya tapi tidak ditambah air karna jamurnya sudah ber-air.

Cara membuat saus

Pertama rebus tomat ke dalam air mendidih sekitar 1 menit untuk memudahkan mengupas kulitnya. Jika sudah kupas buang kulit dan binyinya dengan cara saring dan remas agar mendapat air dan dagingnya. Simpan tomat

Tumis bawang putih, bawang merah hingga layu dan beraroma. Masukkan wortel dan jagung.

Tumis jagung dan wortel hingga layu dan hampir matang, masukkan tomat dan cabe rawit.

Tambahkan air sampai bahan yang ditumis agar cukup teremdam, saus tiram, saus tomat, gula, garam dan merica. Aduk aduk hingga rata.

Setelah saus matang. Siram jamur crispy dengan saus.