Empanadas de Mondongo con Cheddar
Ruben Jager Cabrera @kchike_590
Hoy prepare esta exquisita receta y con un toque de cheddar y crema de leche (ya abran notado que soy fanatico de este ingrediente) es especial para una #cena con los amigos. Espero les guste !
Empanadas de Mondongo con Cheddar
Hoy prepare esta exquisita receta y con un toque de cheddar y crema de leche (ya abran notado que soy fanatico de este ingrediente) es especial para una #cena con los amigos. Espero les guste !
Paso a paso
- 1
Luego de tener todos los ingrediente debemos hervir el mondongo al menos por 2 horas y una vez blanditas cortarlos en tiras y luego en cubitos y debe quedar como el de la imagen
- 2
En una cacerola colocar un chorro de aceite y colocar el ajo picado, las verduras previamente cortadas en cubos junto con el mondongo cortados y freírlos bien como en la imagen. Al mismo tiempo hervir los huevos en agua para endurecerlos
- 3
Una vez que la salsa comience a querer pegarse colocar la crema de leche y esperar a que se espese y comience nuevamente a querer pegarse a la olla. Reservar
- 4
Luego de haber picado los huevos duros mezclar con la salsa de mondongo, las especias y salar a gusto.
- 5
Rellenar los discos y agregarles tiras de queso cheddar y doblar para sellarlas.
- 6
Con el aceite previamente calentado comenzamos a freírlos. Solo para dorarlos no hace falta freírlos mucho ya que el relleno ya esta bien cocinado.
- 7
Espero les haya gustado y no olviden de comentar si les gusto la receta ! Saludos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ruben Jager Cabrera le encantará ver cómo quedó.
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