Albacora a la plancha con romero

#ComidaChilena Este es un pez espada clásico de nuestras costas chilenas. Es un pez de un sabor muy delicado. Esta es una forma típica de prepararlo. Mi hija se preparó esta albacora pues no come carne. Aquí va la receta.
Albacora a la plancha con romero
#ComidaChilena Este es un pez espada clásico de nuestras costas chilenas. Es un pez de un sabor muy delicado. Esta es una forma típica de prepararlo. Mi hija se preparó esta albacora pues no come carne. Aquí va la receta.
Paso a paso
- 1
Calentar la sartén con muy poco aceite. Sólo para que no se pegue. Poner el trozo de albacora, sal y el romero. Darle unos minutos hasta que transpire por encima.
- 2
Una vez que transpira por encima voltear y cocinar por el otro lado hasta que vuelva a transpirar. Unos 2 minutos. De esta forma queda jugoso y suave. Servir acompañado de la guarnición que más te guste.
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