Opor ayam kampung istimewa
Dear mommies ini resep super enak warisan dr nenek,turun temurun ke Ibu saya, Menu andalan keluarga saat lebaran, Masakan Opor Ayam Kampungnya Ibuukk semarang, silahkan dicoba insyaAlloh super enaakkk pas dilidah orang jawa tengah ya, Bismillah
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci Ayam Kampung terlebih dahulu,kemudian campur jeruk nipis,ditunggu 10menit,kemudian dibuang airnya.
- 2
Siapkan minyak goreng utk menumis bumbu halus, kemudian masukkan bumbu dapur yg digeprek(daun salam,laos,serai,jahe, daun jeruk) kemudian masukkan ayam beri air sedikit utk ungkep ayamnya.
- 3
Jika daging ayam sdh mulai empuk, masukkan santan encer dulu kemudian aduk terus jgn sampai ambyar santanny kemudian santan kental ya.. tambahkan gula pasir garam kaldu bubuk secukupnya.
- 4
Aduk terus sampai santannya jangan sampai santannya pecah, masak kira2 10/15 menit
- 5
Sajikan dgn bawang goreng
- 6
Catetan : Ungkepnya pake kuah kaldu ayam kampung, kl ayam kampungnya tua.. ayam kampungny direbus dulu, biar ga keras. Kuahnya kaldu ayam kampung tuanya jangan dibuang, utk ngungkep ayam sama bumbu halus yg udh ditumis. *note = kalau ayam kampungnya muda lgsg diungkep aja pake air secukupnya.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Opor Ayam Kampung Opor Ayam Kampung
Sumber: Blog Diah Didi( https://bit.ly/2MgJOfo )Opor ayam, makanan klasik khas Indonesia ini mayoritas pasti ada ketika Lebaran telah tiba... Paling afdol makan opor ayam memang didampingi lontong/ketupat dan sambal goreng kentang/ati ampela... Saya memakai ayam kampung supaya lebih gurih dan menambah cita rasa opor itu sendiri, karena opor ayam yang saya kenal dari kecil juga pasti memakai ayam kampung... Saya memang jarang sekali masak opor ayam, sampai-sampai belum pernah menerbitkan menu ini di akun cookpad saya... Tetapi bagi saya dan suami yang lahir di Jawa Tengah dan keturunan orangtua Jawa Tengah juga, opor ayam begitu kental menemani perjalanan hidup kami...#Tak lupa saya dan keluarga mengucapkan, "Selamat Hari Raya Idul Fitri - Mohon Maaf Lahir & Batin." 🙏🏻#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SiapRamadan#AhlinyaAyam#HidanganAyamLebaran
-
Terik Daging Sapi khas Solo Terik Daging Sapi khas Solo
Menu favorit keluarga, resep turun temurun dari ibu, serta jadi menu andalan ketika ada hajatan di Jawa Tengah.
-
-
Opor ayam lebaran Opor ayam lebaran
Menu andalan tiap lebaran, opor ayam betawiCat: pakai kelapa parut untuk santan jgn full santan instan)
-
Opor Ayam Opor Ayam
#week49Pas suami kangen makan Opor, pas banget ada event #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Jakarta #PekanPosbarSayurLebaran. Jadi sekalian bikin sekaligus ikutan 🤭Suami berasal dari Jawa Tengah, untuk itu saya recook resep Opor Ayam khas Jawa Tengah dari akun @mamaalbiyanResep asli menggunakan ayam biasa dengan berat 500gr. Sedang saya menggunakan 1 ekor ayam merah, sehingga saya buat penyesuaian pada banyaknya bumbu dan takaran santan.Yang saya post adalah resep yang sudah saya sesuaikan.#PejuangGoldenApron3
-
Opor Ayam Kampung DaMuDza Opor Ayam Kampung DaMuDza
Karena pas lebaran kemarin belum bikin opor, maka hari ini tersajikan juga.Karena besok lebaran ketupat 'kupatan' maka sekalian aja bikin ketupatnya tuk dimakan bareng opor.
-
Opor ayam resep ibu Opor ayam resep ibu
Lebaran kali ini pengen makan "opor ayam kampung "secara jauh dari ibu..jadi mintak deh resep opor..hmmmm...obat kangen masakan ibu dirumah...suami ma anak lahap ayam 2 kg habis dimakan kami bertiga😂
-
Opor Ayam Kampung Opor Ayam Kampung
Ini opor ayam ala mama ngga pernah pakai kunir tp bs cantik warna kekuningan ini pakai aja ayam yg masih ada telur ayam kuningnya kecil gt..
-
Opor ayam kampung resep keluarga super empuk Opor ayam kampung resep keluarga super empuk
Masih dengan edisi lebaran, masak opor ayam kampung muda yang super empuk dan lembut. Salah satu masakan andalan keluarga tercinta 💓
-
opor ayam anti gagal opor ayam anti gagal
berhubung suamiku orang jawa .. jd ngasuka tuh kalo lebaran dikasih lontong padang , katanya kepedesan .. wal hasil aku harus belajar buat opor sendiri ..resep ini didapat dr tetangga depan rumah .. arab jawa .. hmm this opor is very yummy, i think.. just try it!bisa buat kuah lontong , bisa juga jd pelengkap nasi gudeg
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar