Usus Ayam masak pedas

Iftitah Kurniasari
Iftitah Kurniasari @iftitah_kurniasari
Surabaya

Biasanya orang jual ditusukin macam sate yak.. ini versi tanpa tusukan. Lbh gampang bikin maupun makannya, gak ribet..

Usus Ayam masak pedas

Biasanya orang jual ditusukin macam sate yak.. ini versi tanpa tusukan. Lbh gampang bikin maupun makannya, gak ribet..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramusus ayam mentah
  2. Bumbu halus :
  3. 2 siungBawang putih
  4. 5 siungBawang merah
  5. 4 buahCabe rawit
  6. 3 buahCabe besar
  7. 1 ruas jariJahe
  8. 2 ruas jariKunyit
  9. 2 ruas jariLengkuas
  10. 1 sdtMerica
  11. 3 lembarDaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus usus ayam dengan air jerus nipis. Sampai mendidih lalu buang airnya. Potong usus sepanjang jari telunjuk. Bilas dengan air bersih.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum

  3. 3

    Tambahkan air, masukkan usus. Aduk rata, Masak sampai air hampir habis.

  4. 4

    Masukkan garam, kaldu sesuai selera. Aduk rata kembali masak hingga air habis

  5. 5

    Tambahkan minyak goreng lalu masak (goreng usus)sebentar saja tidak terlalu kering agar tidak kalis.

  6. 6

    Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Iftitah Kurniasari
Iftitah Kurniasari @iftitah_kurniasari
pada
Surabaya
happiness is homemade..cooking baking with Love for lovely fam.Mom of 2IG : @iftitah.kurniasari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa