Lentejas con arroz
Abuelita Luciana @cook_13830995
Hola! Soy Shirley y mi abuelita es Luciana, hoy hemos cocinado juntas esta receta y me ha enseñado como cocinar con apenas 2 hornillas. Ahora les cuento una receta sencilla y fácil.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Como hacer la lentejas: Vamos a cocinar muy rápido con una olla a presión. En esta ollita hacemos un sofrito de ají amarillo, sal, comino y cebolla picada con un poco de aceite. Removemo sy vemos que se van dorando los ingredientes. Después añadimos 2 tazas de agua. Dejamos que se hierva y se cocine bien los ingredientes y echamos la carne picada.
- 2
Después que se haya hervido por uno 5 minutos, añadimos las papas en cuadraditos. Dejamos cocinar por 15 minutos todo hasta que la papa esté bien hecha.
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Después echamos la lentejitas en la olla. Yo la compré ya hervida y listo para poner en la olla.
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Dejamos que cocine todos los ingredientes por 10 minutos más para que se mezclen los sabores. Removemos y ya está listo para servir esta parte. Echas sal al gusto, probando antes.
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Ahora el arroz. Ponemos en una ollita agua, al menos 3 tazas y medio para medio kilo de arroz.
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Añades al caldo unos cuantos granos de pimienta en bolita y sal al gusto. Removemos y añadimos el arroz previamente bien lavado.
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Removemos y cuando esté suavecito ya está listo para escurri el arroz. Cuando retiramos el agua, lo volvemos a la misma olla y echamos por encima aceite de girasol.
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Y para que termine de cocinarse y sacar todo el agua que aún contiene, ponemos un bolsa mojada encima ya bajo fuego dejamos que se cocine por 10 minutos. Y ya lo tenemos listo.
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Y ya teneos la comida lista para servir y disfrutar en familia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Abuelita Luciana le encantará ver cómo quedó.
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Hola! Luciana es mi abuelita, cocina todos los días (D-A-C) y no sabe manejar los celulares modernos pero ella es feliz que las 2, conmigo, cocinemos juntas y enseñemos a otras personas la cocina cusqueña 🏳️🌈(Yo le ayudo a escribir sus recetas)
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