Soto betawi ala Anin

Anind
Anind @anindymugiaa

penggemar soto betawi tapi takut kolesterol? tenang, resep saya menggunakan susu u tuk pengganti santan, rasa lebih gurih dan nagih! selamat mencoba yaa..

Soto betawi ala Anin

penggemar soto betawi tapi takut kolesterol? tenang, resep saya menggunakan susu u tuk pengganti santan, rasa lebih gurih dan nagih! selamat mencoba yaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grdaging sapi
  2. 250 grparu rebus
  3. 100 grkikil rebus
  4. 250 mlsusu full cream / 3sdm susu dancow larutkan dalam air
  5. 4 siungbawang merah (sangrai)
  6. 2 siungbawang putih (sangrai)
  7. 2 butirkemiri (sangrai)
  8. 1/4 sdtPala bubuk (sangrai)
  9. 1/2 sdtmerica bubuk (sangrai)
  10. 1/2 sdtketumbar bubuk (sangrai)
  11. 1/2 sdtjinten bubuk (sangrai)
  12. 1 butircengkeh
  13. 1kayu manis
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 1 buahsereh
  16. 2 sdmmargarin
  17. 3 sdmminyak goreng
  18. garam
  19. 800 mlair
  20. tomat, daun bawang, seledri, bawang goreng
  21. sambal, acar, kecap, jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Presto daging sapi, masukan rempah dalam rebusan (cengkeh, kayu manis, pala, merica, ketumbar, jintan dan garam), daun jeruk dan sereh.

  2. 2

    Setelah daging empuk, angkat lalu tiriskan dan potong2 kecil daging. simpan kuah kaldu di panci.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan minyak (bawang merah, bawang putih, kemiri) sampai wangi, lalu tambahkan setengah kuah kaldu dan susu. tuang ke dalam panci yang berisi sisa kuah kaldu nya. aduk menjadi satu

  4. 4

    Tambahkan garam, penyedap rasa (bila suka) dan margarin kedalam kaldu. koreksi rasa..

  5. 5

    Siapkan mangkok, susun daging, paru, kikil, irisan tomat lalu siram dengan kuah soto. terakhir taburi dengan bawang daun, seledri,dan bawang goreng. jangan lupa pakai sambal, kecap, acar dan emping goreng. nyam nyam nyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anind
Anind @anindymugiaa
pada
Sharing Happiness from my kitchen
Lebih banyak

Komentar

Siti Anisah
Siti Anisah @cook_2631699
ijin save dan share resepnya makasih

Resep Serupa