Tongseng Daging Sapi

fiqikartika
fiqikartika @fiqikartika
Serang Banten

Selamat pagi ☀️☀️☀️
Kemarin tau2 dibeliin daging sapi mentah sama suami. Pas kebetulan lagi kepengin bgt makan tongseng, akhirnya langsung cus diolah dibikin tongseng daging sapi. Biasanya klo makan tongseng mesti pake dagingnya daging kambing , kali ini pake daging sapi.
#DikuahinBiarSyedep #pekaninspirasi #cookpadcommunity #KuahinBiarSyedep

Tongseng Daging Sapi

Selamat pagi ☀️☀️☀️
Kemarin tau2 dibeliin daging sapi mentah sama suami. Pas kebetulan lagi kepengin bgt makan tongseng, akhirnya langsung cus diolah dibikin tongseng daging sapi. Biasanya klo makan tongseng mesti pake dagingnya daging kambing , kali ini pake daging sapi.
#DikuahinBiarSyedep #pekaninspirasi #cookpadcommunity #KuahinBiarSyedep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi
  2. 1/2 ruaslengkuas dimemarkan
  3. 1 batangsereh dimemarkan (ambil bagian putihnya saja)
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1/4 sdtkayumanis bubuk
  6. 750 mlsantan (tidak perlu kental-kental, aku pakai 1 bungkus kecil kara dicampur 700 ml air)
  7. 3 sdmkecap manis
  8. 1 sdtgula pasir
  9. Secukupnyakaldu bubuk non msg
  10. Secukupnyagaram (aku pakai kira-kira sejumput garam halus)
  11. Bumbu halus
  12. 6 siungbawang merah (aku pakai yg ukurannya agak besar tiap siungnya)
  13. 4 siungbawang putih
  14. 4 buahcabai merah keriting
  15. 1/2 ruaskunyit
  16. 2 buahkemiri
  17. 2 sdtketumbar
  18. 2 sdtmerica
  19. Bahan tambahan sayur
  20. 4-5 lembarkol diiris kasar
  21. 1-2 buahtomat dipotong sesuai selera (aku ga pake tomat karna lagi kehabisan stok tomat 🍅)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sekaligus bersama dengan lengkuas, sereh, daun salam dan kayumanis hingga harum

  2. 2

    Masukkan daging sapi, aduk-aduk rata hingga daging sapi berubah warna.

  3. 3

    Masukkan santan, kecap manis, kaldu bubuk, gula pasir dan garam. Aduk rata. Masak hingga daging empuk. Jangan lupa Koreksi rasa.

  4. 4

    Jika daging sudah empuk, dan rasa sudah pas. Masukkan kol dan tomat, aduk-aduk sebentar lalu matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
fiqikartika
fiqikartika @fiqikartika
pada
Serang Banten
Doyan makan. Pemula yg suka coba2 resep. Belajar secara otodidak. Sharing hasil belajar dan praktek dari dapur . 👩🏻‍🍳🍳IG : @fiqikartika , YouTube: fiqikartika
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa