Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam utuh belah tengahnya
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 batangsereh geprek
  6. 1 ruaslengkuas geprek
  7. Bumbu halus:
  8. 6 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 sdtketumbar
  12. 1/2 sdtlada butiran
  13. 3 butirkemiri
  14. 1 ruaskunyit
  15. Bahan sambal kacang:
  16. 1 genggamkacang tanah goreng
  17. 4 buahcabe kriting goreng
  18. 10 buahcabe rawit potong2
  19. 4 siungbawang merah potong2
  20. 1 buahtomat potong dadu kecil
  21. Secukupnyakecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu lumuri dgn perasan jeruk nipis,diamkan 10 menit lalu cuci bersih kembali

  2. 2

    Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum,masukan lengkuas,sereh,salam dan daun jeruk,tumis hingga matang,beri gula,garam

  3. 3

    Beri air secukupnya,masukan ayam,ungkep hingga empuk dan airnya habis

  4. 4

    Siapkan panggangan,campur sisa bumbu ungkep dgn kecap manis,aduk rata,panggang ayam hingga matang sambil di olesi bumbu kecap td yah,panggang hingga matang

  5. 5

    Bikin sambalnya: haluskan kacang tanah dan cabe merah,beri garam,gula,campur dgn bahan yg di potong2,tuangi kecap manis,aduk rata siap di sajikan dgn ayam bakarnya 👌😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susan Mellyani
Susan Mellyani @susan_mellyani
pada
bekasi
IG @susan_mellyaniyoutube channel susan mellyani
Lebih banyak

Komentar

shalihah arsyla15@gmail.com
shalihah arsyla15@gmail.com @ARshafa1502
Ngerebus ayamnya pake api kecil besar kalo airnya brp byk sis

Resep Serupa