Nah... pngen makan kalio tpi tanpa santa?? Ini bisa jadi alternatif ya buibu.. kadang kolesterol terlalu jahat.. padahal pngen mkan enak.. santannya busa diganti ama air ya.. slamt mncoba...

Setiap pagi sebelum berangkat kerja masak dulu buat anak2... pagi ini masak kalio ayam bumbu Aceh tanpa santan, pakai daun salam koja atau daun Temurui... EnakkkOoh iya, sy tidak pakai bumbu penyedap kalau masak.... harus berani bumbu biar enak...

Terinspirasi dari resepnya Bu Ulfa Fe. Sekilas Filosofi tentang Hidangan Khas Sumatera Barat yang satu ini.Kalio adalah sebutan dari rendang setengah jadi, yang masih berwarna kecoklatan dibanding rendang yang berwarna cokelat kehitaman. Kalio bertekstur lengket dan basah dengan aroma karamel yang kuat, sementara rendang lebih kering, bertekstur kasar, dan mengeluarkan aroma rempah yang tajam.Umumnya kalio dijual sebagai rendang di Rumah Makan Padang di luar Sumatra Barat karena durasi memasak lebih pendek sehingga lebih praktis dan ekonomis untuk disajikan. Selain itu, rasanya tidak terlalu pedas dan daging yang dimasak juga tidak sekeras rendang. (Sumber artikel : Wikipedia.id)Saya sangat #BanggaKirimRecook resep hasil masakan saya boleh recook dari bu Ulfa Fe yang ternyata berdomisili di Padang sekaligus ucapan terimakasih karena sudah berkenan follow #Cookpad saya. Terimakasih inspirasinya 🙏#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#DariFarhahUntukCookpad#DutaRecookSamarinda#CookpadIndonesia#MasakItuSaya #DiRumahAja #KeDapurAja

Awalnya suami jenuh 😔😔😔sama masakkan hotel yg itu2 saja pada saat pelatihan dari kantor selama 13hr di hotel. Maka dari itu dia minta dimasakkin kalio daging tanpa minyak/bumbu tidak ditumis tapi bisa keluar minyaknya ajaibkan🌌 bunda😀😀😀 itu dari santan kelapanya sendiri koq, dan setelah matang taraaaa suami makan dengan lahapnya jadi seneng.😊😊😊

Bismillah,MaasyaaAllah ini digemari seluruh org rumah, cuma dgn nasi hangat aja si cah lanang nambah.😂sekalian saya lengkapi dgn sambel cabe ijo dan daun ubi rebus.. Tambah wow brasa ke RM Padang ini.. MaasyaaAllah.. Tabarokallah😘🙏Source : ummu #Farhah RyhaJazaakillahu khairan resepnya. 🙏#CookpadCommumity_Depok

#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3#KampoengRamadan#KualiEmak#PekanPosbar#PekanPosbarSayurLebaranLebaran makan jengkol?? Anti Bau ini lho mom..rempah2 yg kaya didalam bumbu kalio ini mampu membuat bau khas jengkol lenyap dan mengubah jengkol tua nan legit menjadi rasa sapi 😍Gak percaya? Cobain makanyaa...☺️

Dapat resep dari teman mama yang jualan rendang. Katanya bumbu rendangnya ditambahin bumbu sup sachet yang diblender halus bersama bawang dll kemudian ditambahin kelapa gongseng. Tapi kali ini stock kelapa gongsengnya gak ada dan stock santan saya juga kurang untuk dibuat rendang. Jadinya saya buat kalio daging aja..Tapi rasanya mantap banget.. Anak2 langsung pada nambah makannya...

Daging korban hri raya yg baru sempet di olah pas kebetulan hari ini suami milad jdi masak nya agak banyak, untuk mkn bareng keluarga besar 😄😄 #FestivalResepAsia #indonesia #dagingsapi

Pertama kali bikin Kalio, biasanya tinggal makan aja kalau dirumah, dimasakin mama..hihihi. Sekarang karena udah di rantau bikin sendiri deh spesial di request pak suami.. Alhamdulillah lamak baanaa..#kaliodaging#PejuangGoldenApron2

#HidanganSpesialLebaranKu#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_April#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan

Masih ada daging dikulkas, lanjuttt diberesin biar cepat bersih dan bisa ganti dengan yg lain. Akhirnya bikin Kalio Daging aja makannya pake acar seger makin mantul...#PejuangGoldenApron3#GoldenApronSeason3#DirumahAja#KedapurAja#cookpadcommunity_jakarta#kaliodaging#cookpaders

Akhirnya tiba juga bikin kalio daging. Biasanya kami memang menyisihkan daging untuk kami rendang. Tahun ini, karena lumayan banyak jadi dibikin kalio dulu dan request suami ingin makan kalio daging.Kalio ini kalau diangek-angekan akan jadi rendang. Sebenarnya saya sering dikirimi rendang dari mintuo, rendang dari Mungka, sentra rendang di Lima Puluh Kota. Rasanya cenderung pedas, sedangkan saya masak rendang untuk balita saya jadi pedasnya saya kurangi