Mie Kocok khas Bandung

Linah Wibowo
Linah Wibowo @linah_wibowo
Cimanggis Depok

Dapatkan lebih banyak lagi resep yang mudah, simple dan enak di Ig: @linah_wibowo

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging sapi bisa dicampur tulangan
  2. 250 grkikilan sapi
  3. 1 pakmie telur direbus, tiriskan lalu siram dengan air dingin
  4. 100 grdaun bawang dan seledri dirajang
  5. Bawang goreng
  6. 100 grtauge direbus kemudian saring
  7. 1,5 literair kaldu
  8. 5 lembardaun salam
  9. 5 lembardaun jeruk
  10. 3 cmlengkuas geprek
  11. 3 batangsereh digeprek
  12. secukupnyaGaram dan gula
  13. Bumbu yang dihaluskan:
  14. 7 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 3 cmjahe
  17. 4 butirkemiri sangrai
  18. 1 sdtlada
  19. 1 sdmebi kering
  20. Pelengkap:
  21. Kerupuk
  22. Sambal rawit rebus
  23. Jeruk nipis dan potongan tomat
  24. Kecap

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tulangan, daging dan kikil hingga air mendidih, lalu tiriskan dan potong- potong. Masukan kedalam air kaldu lalu masak lagi hingga mendidih.

  2. 2

    Sementara itu siapkan bumbu yang telah dihaluskan tumis dengan salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk hingga harum. Tuang ke dalam rebusan daging. Tambahkan garam dan gula secukupnya, masak hingga mendidih.

  3. 3

    Tata mie di mangkuk saji, tauge siram dengan kuah dan isian daging lalu beri taburan daun bawang seledri, dan bawang goreng.

  4. 4

    Sajikan dengan sambal rebus, kecap, jeruk nipis dan kerupuk. Enjoy!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Linah Wibowo
Linah Wibowo @linah_wibowo
pada
Cimanggis Depok
Eat, Cook, Travel, Repeat
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa