Salsa de tomate al laurel
Me apetecían mucho unos macarrones y como a mi novio no le gusta la salsa de tomate con pimientos que hago, he hecho salsa de tomate con laurel para evitar el azúcar y darle un sabor muy rico. Hago mucha para congelar. #recetasnaranjas
Salsa de tomate al laurel
Me apetecían mucho unos macarrones y como a mi novio no le gusta la salsa de tomate con pimientos que hago, he hecho salsa de tomate con laurel para evitar el azúcar y darle un sabor muy rico. Hago mucha para congelar. #recetasnaranjas
Paso a paso
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Primero pochamos la cebolla a fuego lento con un poco de sal.
- 2
Cuando esté casi, añadimos el ajo.
- 3
Abrimos las latas de tomate y escurrimos todo el caldo de tomate, solo tiene que quedar el tomate entero pelado.
- 4
De vez en cuando, vamos removiendo y mirando para que no se pegue.
- 5
En unos 20 minutos a fuego lento, retiramos el laurel, trituramos y tenemos nuestra salsa de tomate suave para pasta, albóndigas o lo que nos apetezca!
- 6
La salsa sobrante la pongo en tarros pequeños de cristal para congelarlo en pequeñas dosis.
- 7
Si véis que queda muy concentrado para pasta, por ejemplo, echad el agua de hervir cuando los juntéis con la salsa.
- 8
Cuando esté transparente, echamos el tomate y el laurel y vamos partiendo el tomate con la cuchara de madera o lo que uséis para que salga el agua y se deshagan antes, subimos el fuego hasta que hierva.
- 9
Cuando esté hirviendo, bajamos el fuego y tapamos.
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