Tongkol Suwir Gurih bikin Nagih

masakuntukmirza
masakuntukmirza @cook_9284047
Surabaya

Bosen goreng ikan terus, jadilah kepikiran bikin suwir ikan aja, buat suwir2 ikan tongkol yg paling pas hehehe
Dimakan pake nasi hangat aja udh manteb :D
Cocok jg buat sarapan atau bekal :)

Tongkol Suwir Gurih bikin Nagih

Bosen goreng ikan terus, jadilah kepikiran bikin suwir ikan aja, buat suwir2 ikan tongkol yg paling pas hehehe
Dimakan pake nasi hangat aja udh manteb :D
Cocok jg buat sarapan atau bekal :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramikan tongkol
  2. Bumbu halus :
  3. 6 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 2 buahcabe merah
  6. 6 buahcabe rawit (sesuai selera, skip kl ga suka pedas)
  7. Bumbu pelengkap :
  8. secukupnyaSaos tiram
  9. 1 sdtkecap manis (cuma buat warna)
  10. secukupnyaGula garam
  11. secukupnyaMerica

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan tongkol, kucuri dengan jeruk nipis (jk tdk ada jeruk nipis pakai garam) agak tdk amis

  2. 2

    Ungkep/kukus tongkol yang sdh bersih hingga matang dan kesat, waktu ungkep/kukus taburi garam sedikit, agar tongkol ada rasanya tdk hambar

  3. 3

    Suwir2 tongkol dengan garpu atau tangan, usahakan disuwir ukuran sedang (tdk terlalu kecil suwirannya)

  4. 4

    Haluskan bumbu halus (sy pakai blender)

  5. 5

    Siapkan wajan dan minyak, panaskan

  6. 6

    Tumis bumbu halus hingga wangi dan berubah warna (api kecil agar tidak gosong), beri bumbu pelengkap, kemudian masukan tongkol yg sudah disuwir

  7. 7

    Aduk rata dan perlahan, tidak perlu terlalu diaduk, agak tidak hancur, tumis hingga kering agar awet (api kecil agar tidak cepat gosong)

  8. 8

    Sajikan tongkol suwir dengan nasi hangat, bisa disimpan dikulkas untuk bekal besok pagi :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
masakuntukmirza
masakuntukmirza @cook_9284047
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa