Paso a paso
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Es una receta para dos personas muy sencilla y rápida. No hace falta descongelar los ingredientes, se irán haciendo poco a poco.
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Mientras ponemos a cocer la pasta vamos dorando el ajo cortado laminado en un wok. Ajustamos de sal y añadimos un poco de aceite.
- 3
Una vez dorándose el ajo, añadimos las gambas congeladas y las gulas/anguriñas, para que vayan descongelándose y cocinando poco a poco. Ajustamos de sal, aceite y especias al gusto.
- 4
Una vez la pasta cocinada, y nuestro plato principal hecho en el wok, reducimos fuego y meclamos la pasta con todo el revuelto para que se mezclen las texturas y los sabores.
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Al rato, rompemos un huevo en el wok, a poder ser casero (por color y sobre todo sabor) y mezclamos siempre con el fuego bajo, como si estuviéramos haciendo un revuelto.
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Por último rallamos el trozo de queso (vaca, cabra, al gusto) encima de toda la mezcla, hasta que se funda muy ligeramente y servimos en los platos hondos.
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Buen provecho!
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