Gulai Jariang khas Minang

Baru kali ini berhasil bikin gulai, jujur saya merasa lebih mudah bikin rendang. Soalnya kalau rendang , dagingnya udah enak. Kalau gulai bumbu kuahnya harus bener2 pas. Mau saya share, mudah2an bkn bermanfaat hanya untuk saya. Aamiin..
Gulai Jariang khas Minang
Baru kali ini berhasil bikin gulai, jujur saya merasa lebih mudah bikin rendang. Soalnya kalau rendang , dagingnya udah enak. Kalau gulai bumbu kuahnya harus bener2 pas. Mau saya share, mudah2an bkn bermanfaat hanya untuk saya. Aamiin..
Cara Membuat
- 1
Belah jengkol dan rendam di air. Kemudian direbus (sekitar 1 jam). Kalau saya pakai daun jambu biji sama daun jeruk, supaya mudah empuk dan menetralkan racun. Jika sudah empuk, angkat dan pipihkan.
- 2
Potong-potong kacang panjang. Kemudian cuci bersih semua bahan yang sudah disiapkan.
- 3
Blender bumbu yang harus dihaluskan
- 4
Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Biarkan hingga bumbu matang.
- 5
Masukkan air, masak hingga mendidih. Kemudian masukkan sun Kara lalu gula dan penyedap. Aduk terus secara perlahan. Kemudian masukkan kacang panjang dan teri hingga kacang matang.
- 6
Masukkan jengkol. Masak hingga bumbu meresap dan airnya surut sesuai selera. Cicipi, jika sudah terasa pas rasanya, Angkat dan sajikan. Makan dengan nasi hangat. Maknyus👍😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gulai Bagar Khas Minang Gulai Bagar Khas Minang
Daging qurban kmrn msh ada di freezer, tinggal jeroan (usus dan babat) dan sandung lamur. Tadinya mau ana masak gulai kari, santan dan bumbu2 dah siap semua, tau2 ibu nyamperin ke dapur. "Masak apa?". "Gulai, bu...". "Bagar aja lah biar ga santan2 terus".Baiklah bu... Apapun demi ibu... Wkwk lebay.Enak bgt gulai bagar ini. Ini versi ana ya... Aslinya gulai bagar itu ga pakai pekak, kapulaga, cengkeh, kayu manis, biji pala, dan bumbu nikma. Resepnya lbh mirip Asam Pedas cuman bedanya pakai ketumbar dan bumbunya di tumis dl. Nah untuk resep ana ini, Gulai Bagar Spesial namanya. Hihihi... suka suka gueh yes... yg menting enak pisan! Lamak bana! Cobain deh bikin... Yana Medina Ciko -
Gulai Paku Khas Minang Gulai Paku Khas Minang
Paku paku apa yg g tajam ?Gulai pakuuuuuu 😍😍Dulu pertama dengar agak kaget, sayur kok pake paku. Cemana makan nya apa g bahaya. Eh ternyata maksud ny pakis 😂Ini salah 1 kesukaan dr sekian banyak masakan minang yg hampir semua disukai. Nah gmn tu bingung kan ??Gulai paku ini selain jd sayuran utk makan nasi, sering jg dijumpai dg lontong utk sarapan.Utk resep tak pas rs ny klo g dr org minang lgsg ya kan. Utk daun ruku' ny tak ada jd di skip y. Tarimo kasih uni @Keke sabana lamak gulai paku ny 👌#JelajahResepSayuranHijau#Maminang_Basayua#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur Beranda Aqlan -
Gulai Jengkol Khas Minang Gulai Jengkol Khas Minang
Gulai favorit saya ❤️Dari Minang tidak hanya rendang, gulai jengkol ini adalah salah satu gulai yang di incar.#Sumandan_KhasMinang#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#MasakanDariMinang desmawati kuretangin -
Gulai Bagar khas Minangkabau Gulai Bagar khas Minangkabau
Gulai Bagar khas minang"panaragak" pak suami yang sudah lama tidak makan gulai ini. Karena sudah mulai jarang yang memasak gulai Bagar ini.Gulai ini dimasak dengan banyak bumbu dan rempah khas Sumatera Barat. Tungku Mande -
Gulai Kikil khas Minang Gulai Kikil khas Minang
Assalamualaikum CookpadersKeluarga Dirumah suka sekali dengan masakan padang ,Kebetulan uni @desmawatikuretangin kemaren sharing tentang masakan padang .Jadi sewaktu gulai ini dimasak kel langsung suka 👌👍😘😍.Makasih ya uni des, sehat sehat selalu ya 🙏😍Source : @desmawatikuretangin#PejuangGoldenBatikApron#Bainai_MasakanMinang#Cookpadcommunity_Sumbar#GulaiTunjang#GulaiKikilkhasminang#Niungniung#Cookpadcommunity_Palembang Niung Niung -
Gulai Kikil Khas Minang Gulai Kikil Khas Minang
Bismillah...Assalamu'alaikum...Alhamdulillah....Gulai kikil selalu jadi menu favorit di rumah makan Padang. Meskipun rasanya kenyal tetapi gulai kikil selalu enak dimakan dengan nasi hangat.Source : Dapur Ibuk Kayanahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16390753#semangcook_MenuIdulAdha#semangcookHokyaHokye23#cookpadCommunity_semarang Erny Sulistyowati (Pawon Erny) -
Gulai Tunjang Minang Gulai Tunjang Minang
#PejuangGoldenApron3 resep ini aku recook dr buku resep "sajian khas minangkabau" Wie Utamy -
Gulai Pakis Khas Minang Gulai Pakis Khas Minang
Source : @desmawatikuretangin , @ge_aja_simpleKesukaan Paksu yang berasal dari suku Minangkabau. Pernah juga diajari almarhumah mama mertua, tapi dulu belum paham. Gulai daun pakis enak dimakan pakai ketupat/lontong ditambah kerupuk Padang yang warna nya merah.Ini aku sesuaikan juga dengan bahan yang ada. Yuukk kita coba buat... Hening Lestari -
Gulai Kikil Tunjang Khas Minang Gulai Kikil Tunjang Khas Minang
Tunjang alias kikil ini memang jadi salah satu menu yang selalu ada di setiap rumah makan Padang. Tunjang adalah nama lain dari kikil, tapi kalau di rumah makan Padang tunjang ini di gulai bersamaan dengan tulang lunaknya. Biasanya menggunakan kaki sapi.Source : @desmawatikuretangin#Bainai23_DesmawatiKuretangin#CookpadCommunity_Sumbar Glian Tika -
Gulai gori cubadak khas minang Gulai gori cubadak khas minang
Orang minang pasti tau namanya gulai cubadak,enak dicampur dgn lontong katupek lamak raso e... نورل اولي -
Gulai Kikil Tunjang Khas Minang Gulai Kikil Tunjang Khas Minang
Salah satu menu favorit di rumah makan adalah Gulai Kikil Tunjang. Soal rasa ngga perlu diragukan ya, karena masakan minang yg identik dengan banyak bumbu jadi semuanya selalu punya tempat di hati masyarakat. Mau kemana aja, menu makanan yg netral enaknya dan cocoknya dilidah, pasti yg duluan dicari ya rumah makan padang 🤭Terima kasih resepnya Uni Des @desmawatikuretangin sehat selalu ya, salah satu icon Minang di Cookpad yg selalu mengajak kita wisata kuliner virtual lewat resep resep khas minangnya ❤Source : Uni Des @desmawatikuretangin#Horas_SasagunKhasSumatera#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Desma#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut#PilihMasak#CeritaDapurHariIni#KeluarZonaNyaman Beranda Aqlan -
Gulai Kikil Tunjang Khas Minang Gulai Kikil Tunjang Khas Minang
Source:desmawati kuretangin @desmawatikuretanginUntuk lebih jelas ini link resep aslinya :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16032365?#CookpadCommunity_Tangerang Euis Adjie Santillo 🇮🇩🇨🇦
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar