Paso a paso
- 1
Picar las espinacas en trozos pequeños. Si se quiere, se pueden rehogar con un poquito de aceite en una sartén.
- 2
En un bowl, desmenuzar la ricota agregar los huevos, el parmesano y la espinaca
- 3
Ir agregando harina de a poco, debe quedar una masa pegajosa, condimentar con la nuez y salpimentar
- 4
Armar bollitos del tamaño deseado, no deben ser muy grandes y pasarlos por harina para que no se peguen
- 5
Cocinarlos en agua hirviendo, cuando estos floten están listos.
- 6
Salsa: En una ollita colocar los ingredientes, mezclar y llevar a fuego máximo hasta que hierva, bajamos el fuego y cocinar por 1 minuto y listo
- 7
Colocar los malfatis en una fuente para horno y bañarlos con la salsa que hicimos.
- 8
Opcional: Llevar a horno hasta que dore un poco.. a mi me gusta más con un poco de horno! A disfrutarlos!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cecy le encantará ver cómo quedó.
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