Tteokbokki tanpa gochujang mudah dan super pedas

Ryana Putri
Ryana Putri @cook_11984766

Hai semua, ini resep pertama yang mau saya share. Jadi saya tiba2 aja pengen banget tteokbokki dan lagi kanker (kantong kering) jadinya bikin sendiri dgn bahan seadanya di rumah 😂. Jadi ini resep tteokbokki ala ala saya tapi tetep enak kok walopun no micin dan gak sama plek kayak tteokbokki resto2 korea 😁

Tteokbokki tanpa gochujang mudah dan super pedas

Hai semua, ini resep pertama yang mau saya share. Jadi saya tiba2 aja pengen banget tteokbokki dan lagi kanker (kantong kering) jadinya bikin sendiri dgn bahan seadanya di rumah 😂. Jadi ini resep tteokbokki ala ala saya tapi tetep enak kok walopun no micin dan gak sama plek kayak tteokbokki resto2 korea 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 150 grtepung beras
  2. 50 grtepung tapioka
  3. 1/2 sdtgaram
  4. secukupnyaAir panas
  5. secukupnyaAir untuk merebus tteok
  6. Bahan Saos :
  7. 3 siungbawang putih
  8. Minyak goreng
  9. 5 sdmsaos cabe
  10. 1/2 sdtkecap asin
  11. 1 sdmcabe bubuk (sesuai selera pedas masing2)
  12. 175 mlair
  13. Sejumputgaram
  14. Sejumputgula
  15. secukupnyaKaldu jamur/Totole (pengganti MSG)
  16. 1 sdmmaizena
  17. secukupnyaDaun bawang

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Pertama bikin tteok, campur tepung beras, tepung tapioka, garam dan air panas. Lalu aduk dan ulen.

  2. 2

    Bentuk adonan tteok bulat memanjang dan rebus dalam air yang sudah mendidih dan diberi sedikit minyak.

  3. 3

    Jika tteok sudah mengapung, angkat dan tiriskan. Jika sudah dingin bisa dipotong sesuai selera.

  4. 4

    Saos tteokbokki, tumis bawang putih yang sudah dicincang sampai harum. Lalu masukkan saos cabe, cabe bubuk, dan 175 ml air. Aduk rata. Lalu masukkan garam, gula dan kaldu jamur.

  5. 5

    Tunggu hingga saos mendidih, lalu masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Sambil diaduk sampai mengental. Kemudian masukkan tteok ke dalam saos.

  6. 6

    Masak tteokbokki sampai mengental dan masukkan daun bawang.

  7. 7

    Tteokbokki siap disajikan 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ryana Putri
Ryana Putri @cook_11984766
pada

Komentar (2)

Syaniah Hamran
Syaniah Hamran @cook_12663896
Kalau gak pakai kaldu jamur bisa gak?

Resep Serupa