Lodeh terong

27 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 potongtahu
  2. 2 buahterong ukuran sedang
  3. 1/2 kotaktempe
  4. 125 grudang
  5. 8 bijitelur puyuh
  6. 65 mlsantan kara ukuran
  7. gula merah kecil
  8. bumbu halus ::
  9. 4 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1 ruas jarikunyit
  12. 1/2 ruas jarijahe
  13. sedikitkencur
  14. 3 bijikemiri
  15. merica
  16. 3 bijicabe merah (buang isi)
  17. cabe rawit (opsional)
  18. bumbu tambahan ::
  19. 2 lembardaun jeruk
  20. 2 lembardaun salam
  21. 1/2 ruaslaos geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tahu+tempe sebentar

  2. 2

    Bersihkan udang buang kepala dan rendam di air jeruk nipis

  3. 3

    Tumis bumbu halus pakai minyak sedikit dan api kecil sampai matang sempurna lalu masukkan daun salam, laos, dan daun jeruk lalu sisihkan

  4. 4

    Rebus air sampai mendidih dg 4gelas air ukuran sedang, masukkan bumbu

  5. 5

    Masukkan udang, telur puyuh,tahu tempe, kasih gula garam dan gulamerah serut pakai pisau,lalu tambahkan santan dan terong terakhir

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
t1fa_
t1fa_ @cook_9159547
pada
purwakarta
semoga bisa bermanfaat buat sesama ibu muda, yg praktikum memasak. mempraktikkan resep nenek moyang dari jawa timur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa