Chicken steak with white pepper sauce ala Aku

Fina fitriyanti
Fina fitriyanti @cook_7494812

Aku & suami tuh suka banget makan chicken steak di WS, jadi aku inisiatif buat bikin chicken steak sendiri, Alhamdulillah suami suka

Chicken steak with white pepper sauce ala Aku

Aku & suami tuh suka banget makan chicken steak di WS, jadi aku inisiatif buat bikin chicken steak sendiri, Alhamdulillah suami suka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 buahDada ayam fillet (aku bagi jadi 4)
  2. 3 sdmair lemon
  3. Baluran Kering :
  4. 8 sdmTepung sasa serbaguna +
  5. 3 sdmMaizena
  6. Baluran basah :
  7. 3 sdmtepung sasa serbaguna
  8. 1 btrtelur
  9. Lada putih
  10. Garam
  11. Saus :
  12. 1 btrbawang putih (cincang halus)
  13. 1 btrBawang Bombai (cincang halus)
  14. secukupnyaGula pasir
  15. secukupnyaGula merah
  16. secukupnyaLada putih
  17. 1 sdmTepung Maizena (larutkan dengan air)
  18. 400 mlair
  19. 4 sdmasam jawa
  20. 1 sdmmargarin
  21. Pelengkap :
  22. Mix vegetable (jagung, wortel, kacang polong) direbus
  23. Kentang (dipotong2 lalu digoreng)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan Dada ayam fillet, lumuri dengan air lemon, diamkan selama 10menit, lalu cuci bersih, pukul2 ayam fillet nya lalu sisihkan, Taburi garam & lada putih, diamkan.(q taruh kulkas, karna itu q bikin dari sore & untuk prepare makan malam)

  2. 2

    Masukan Dada ayam Fillet ke baluran basah merata, lalu masukan ke baluran kering, lumuri sambil d cubit2, (lakukan sampai 4 fillet terlumuri baluran basah + kering), lalu goreng sampe kecoklatan

  3. 3

    Saus: panaskan teflon, masukan margarin, tumis bawang putih+ bawang bombai sampai harum, masukan larutan maizena aduk cepat, lalu tambahkan garam, lada putih, air asam jawa, gula pasir, Gula merah + air, aduk2, sampi meletup2 & mengental, cek rasa jika sudah pas matikan kompor, diamkan sampai dingin, lalu blender saus tadi agar lebih halus, jika terlalu kental.. Masak kembali

  4. 4

    Lalu sajikan dipiring & chicken steak with white pepper siap disantap 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fina fitriyanti
Fina fitriyanti @cook_7494812
pada

Komentar

Resep Serupa