Saya punya teman kuliah, yang tinggal dan sekolah di Jeddah, Arab Saudi. Waktu #cookpad ngumumin bakal ngadain #festivalresepasia, saya langsung tanya ke teman saya makanan olahan daging favoritnya timur tengah apa ya? Trus jawabannya cuma satu #kofta. Duh langsung browsing deh apa itu kofta. Kofta adalah olahan daging yang diberi bumbu khas arab atau #timurtengah dan biasanya disajikan menjadi kari, shawarma, isian kebabs, atau disajikan langsung bersama salad dan roti pita. Berbicara tentang masakan timur tengah. Timur tengah juga dikenal sebagai salah satu tempat destinasi wisata makanan yang masakannya menggunakan rempah yang kuat. Dalam pembuatan kofta ini juga, ada banyak bumbu rempah yang digunakan. Sederhana nya yang paling pokok adalah arabic mixed spice. Rempah-rempahan ini jangan di skip ya. Rempah-rempahan ini bisa kita temukan di toko khusus menjual bumbu masakan arab. Arabic mixed spice ini terdiri dari jinten, kapulaga, kunyit, cengkeh, kayu manis, cabe merah, lada hitam, dan ketumbar. Di mix semua jadi satu, atau yang mau praktis sekarang sudah banyak ya yang jual bumbu rempah bubuk. Jadi.. yuk, kita kreasikan menu masakan untuk orang tersayang 😉😉#festivalresepasia #timurtengah #dagingsapi #kofta #masakantimurtengah #ummahhaaqa #cookpadcommunitySource: the mediteranian

Mamah Cookpad tiba tiba ngajakin kuras kulkas. Sebenarnya saya lagi diet dan menghindari daging tp buat mamah yahhh gpp lah.. Kali ini sya bikin kari kofta dari resep majalah koki. Sebenarnya kari kofta pakai daging kambing. Berhubung dapet daging kambingnya sedikit, y bikin bola bola dagingnya pakai daging sapi... Bosen kn klo daging sapi d bikin rawon muluuuu.... Daging sapi sya padu padankan dgn buah tomat yg melimpah dlm kulkas sya. Karena memang lgi musim buah tomat dan harganya pun jatuh d pasaran. Cusss masak...#kuraskulkasSource: majalah koki "hidangan timur tengah"

Lagi kepengen masak kari ayam dari kemarin... Pakai bumbu sederhana aja g perlu repot...

Ank ku suka banget sama opor ayam.. pas main kerumah teman di suguhi opor ayam tp rasanya beda.. katanya itu kare ayam... Bedanya di daun kare aj.. coba2 dech bikin ternyata ank ku suka, enak bgt katanya...#5resepterbaruku

Bikin kari tp cm dengan bumbu seadanya,alhamdulillah enak juga...

Abis nonton Food vlogger, makan kari ayam kok kayanya enak banget, berkuah-kuah anget😍😍😍

Menu hari ini masak kari ayam

Alhamdulillah bund idul adha telah tiba...bagi yg nyari sayur buat kuah ketupat yuk d coba menu ini...

Bekal untuk suami ngantor, karena dah terbiasa bawa bekal dari rumah musim pandemi ini dah biasa juga kalau bawa bekal masakan isterinya 🥰#PejuanGoldenApron3#Minggu-4#cabeku@diana.ginong

Menu buka puasa praktis ala saya 😊

Awalny mau buat ayam bakar, tapi kesel ma tukang ayamnya motongny kebanyakan. Dan berhub kmarin habis belajar masak kari dari ibu mertua. Di cobalah menu kari ayam ala ibu mertua yg bumbuny simple