Merengue Suizo

Griselda Condori
Griselda Condori "Grey's" @greys_2020
Córdoba Argentina 🇦🇷

Si no tienes balanza o taza medidora, puedes utilizar cualquier recipiente para medir, medí las claras y luego en el mismo recipiente el azúcar, recordá que el azúcar debe ser doble cantidad que las claras (si utilizamos 1/2 taza de claras, necesitamos 1 taza de azúcar). 👍😉

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Ingredientes

  1. 2claras (90 gr)
  2. 180 grazúcar
  3. 2 gotaslimón

Paso a paso

  1. 1

    En un bols de acero inoxidable, poner las claras con el azúcar, mezclar..

  2. 2

    Llevar a baño maría hasta que el azúcar se haya disuelto..

  3. 3

    Sacar del fuego y batir enérgicamente hasta que el merengue esté bien firme (se formen picos y no se corra)..

  4. 4

    Ideal para decorar tortas, tartas, lo que se te ocurra😃🤭

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Comentarios

Marina Geraldine
Marina Geraldine @cook_15652473
A mí el merengue me sale con una clara y 250g de azúcar impalpable más el limón. Pero es bueno tener en cuenta está opción. 🤗

Escrita por

Griselda Condori
Córdoba Argentina 🇦🇷
El amor es vida, es felicidad y alegría.. Y, justamente, mi hija es todo ello y mucho más.💕💕..Amo comer! Me encanta!.. Me encanta pasar un rato en la cocina ( mi sitio favorito de la casa) , y me da igual si es para preparar una receta sencilla, probar una nueva, o simplemente inventar algo con los ingredientes que tengo a mano.https://www.facebook.com/griseldanatalia.condori
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