Merengue Suizo

Griselda Condori "Grey's" @greys_2020
Si no tienes balanza o taza medidora, puedes utilizar cualquier recipiente para medir, medí las claras y luego en el mismo recipiente el azúcar, recordá que el azúcar debe ser doble cantidad que las claras (si utilizamos 1/2 taza de claras, necesitamos 1 taza de azúcar). 👍😉
Paso a paso
- 1
En un bols de acero inoxidable, poner las claras con el azúcar, mezclar..
- 2
Llevar a baño maría hasta que el azúcar se haya disuelto..
- 3
Sacar del fuego y batir enérgicamente hasta que el merengue esté bien firme (se formen picos y no se corra)..
- 4
Ideal para decorar tortas, tartas, lo que se te ocurra😃🤭
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Griselda Condori "Grey's" le encantará ver cómo quedó.
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Merengue suizo
Es 2 de azúcar por 1 de claras.


Merengue suizo
Ame esta receta por lo fácil que es!El azúcar equivale al doble del peso de la clara, por ejemplo: 1 clara 35grs =70 grs azúcar#aguantenando#mitruco


Merengue Suizo con Ayuda del Microondas
El merengue forma parte de #antojitos porque con el se pueden preparar un montón de cosas dulces , así que va ésta forma tan práctica de hacérlo , hice una clara , se considera que por cada una se usas el doble de azúcar , mayormente 1 clara pesa 30 g entonces se debe usar 60 g de azúcar por cada una si se usan 2 claras (60 g) con 120 g de azúcar y así ir aumentando.#amolarepostería #merenguesuizo#microondas


Merengue suizo
Para acompañar lo que más deseas💝👈😎👍


Merengue suizo
Lo cierto es que generalmente esquivo hacerlo porque me quedan los granitos de azúcar 😞...esta vez lo puse a baño María y luego apagué el fuego y seguí revolviendo hasta que desaparecieron los granitos de azúcar😉


Merengue suizo
Siempre es la cantidad de azúcar / 2 para las claras


Merengue suizo
Este merengue es mi favorito porque es muy cremoso y no se necesita de temperaturas tan exactas como el italiano


Merengue suizo
La proporción es por cada clara 70 gr de azúcar

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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5969252
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