🇱🇧 "Pizza de ternera libanesa" sin gluten y vegana 🍕

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante

Mi versión de esta receta libanesa.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1base de pizza sin gluten Schär
  2. 3 vasosy medio de soja texturizada fina sin gluten
  3. 1/2 botellasalsa barbacoa Danival
  4. 1cebolla
  5. 4 dientesajo
  6. Piñones al gusto (opcional)
  7. 1 pizcasal rosa del Himalaya (opcional, solo recomendable si la base o la salsa no contienen sal)
  8. al gustoCanela
  9. al gustoOrégano
  10. al gustoPimienta negra
  11. Aceite de aguacate

Paso a paso

  1. 1

    Dejar la soja en remojo en un poco de salsa barbacoa o en el líquido que se prefiera durante unos 10 minutos.

  2. 2

    En una sartén con aceite de aguacate saltear la cebolla y el ajo picados junto a la soja escurrida, la sal, la canela y la pimienta hasta que se doren.

  3. 3

    Añadir la salsa y cocinar hasta que el líquido reduzca.

  4. 4

    Extender la mezcla sobre la base presionando un poco para que quede lo más compacta posible y espolvorear el orégano y los piñones por encima.

  5. 5

    Hornear a 200º durante unos 20-30 minutos o hasta que esté más o menos hecha sin que la base esté demasiado tostada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante
🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
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