Masa pizza sin gluten 🍕🔝

Sara Piñeiro
Sara Piñeiro @Saruchi23
Galicia, España
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Ingredientes

1 pizza
  1. 150 gMix de pan sin gluten
  2. 5 glevadura fresca
  3. 37 mlleche de tu preferencia
  4. al gustosal
  5. 75 mlagua

Paso a paso

  1. 1

    Empezamos midiendo las cantidades y pesando los ingredientes, hay que ser muy precisos con las cantidades en este tipo de masas.

  2. 2

    En un bol mezclamos la leche con el agua y la sal.

  3. 3

    A continuación añadimos la levadura y el mix pan schär y mezclamos con las varilla un ratito y luego pasamos a mezclarlo con un tenedor o una cuchara de madera, hay que tener paciencia ya que son masas muy delicadas.

  4. 4

    Una vez tengamos todo mezclado espolvoreamos mix pan sobre una superficie lisa, como puede ser una mesa o la encimera de la cocina, amasaremos con cariño y suavemente y después de amasar le daremos forma de bola y la pondremos en el bol.

  5. 5

    Le hacemos un corte en forma de Por, la tapamos con un paño o un film y dejaremos reposar unos 40 min.

  6. 6

    Pasado este tiempo precalentamos el horno a 210°, estiramos la masa y añadimos los ingredientes que más nos gusten y la dejaremos cocinarse hasta que el queso y la masa estén doraditos.

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Comentarios (8)

Noemí de la Iglesia Pola
Noemí de la Iglesia Pola @cook_39541898
ha quedado bastante mal, el sabor es malo, no sabe a pizza en absoluto

Escrita por

Sara Piñeiro
Sara Piñeiro @Saruchi23
Galicia, España

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