Rendang jengkol

Pawon Bunda Dinda
Pawon Bunda Dinda @pawon_bundadinda
Bogor

sebenernya ini cookingan lama, cuma karena rasanya enak & ngangenin maka saya share resepnya.
Resep asli dr mbak Ida cookpad.
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6001329-rendang-jengkol-nampol?via=sidebar-recipes
Tengkyu mbak, ini jd olahan alternatif lain selain dicabein & disemur.

Rendang jengkol

sebenernya ini cookingan lama, cuma karena rasanya enak & ngangenin maka saya share resepnya.
Resep asli dr mbak Ida cookpad.
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6001329-rendang-jengkol-nampol?via=sidebar-recipes
Tengkyu mbak, ini jd olahan alternatif lain selain dicabein & disemur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grjengkol tua, rendam semalaman dg air cucian beras kmd bilas sampai bersih
  2. 700 mlsantan kental dr 1/2 butir kelapa
  3. Bumbu pelengkap :
  4. 1 ruasserai geprek
  5. 1 ruaslengkuas geprek
  6. 3 lmbrdaun jeruk
  7. 3 lmbrdaun salam
  8. 1 lmbrdaun kunyit (saya ga pakai)
  9. Secukupnyagula garam & penyedap
  10. Bumbu halus :
  11. 5 bhbawang merah
  12. 4 bhbawang putih
  13. 8 bhcabe merah keriting
  14. 3 bhkemiri
  15. 1 sdtketumbar bubuk
  16. 1 ruaskunyit
  17. 1 ruasjahe
  18. 3 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol sampai empuk kmd tiriskan & geprek. Buang kulitny. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi tambahkan bumbu pelengkap, aduk rata. Masukan jengkol sambil diaduk kmd tambahkan santan kental. Bumbui gula garam & penyedap.masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Tes rasa. Angkat & sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pawon Bunda Dinda
Pawon Bunda Dinda @pawon_bundadinda
pada
Bogor
Assalamu'alaikum 😊resep rumahan yg simpel bnyk disini.sebagian juga bisa ide bakulan dari rumah 🤗Recook Insya Allah dijawab ya.. 💐#Happinessishomemade#Bakedwithlove#Pawonbunda#Pawonbundadinda#cookpadcommunity_bogorIG @pawon_bundadinda
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa