Scotch Egg (Bola daging isi telur) #telurmasakini

tikdwit
tikdwit @tikdwit
Depok

Utk takaran daging dan bumbu bisa di atur sesuai keinginan masing2 ya, saya sendiri meng adjust resep asli dengan bahan2 yg ada dirumah 😀

Scotch Egg (Bola daging isi telur) #telurmasakini

44 orang berencana membuat resep ini

Utk takaran daging dan bumbu bisa di atur sesuai keinginan masing2 ya, saya sendiri meng adjust resep asli dengan bahan2 yg ada dirumah 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7telur utuh
  2. 400 grdaging sapi
  3. 200 grdaging ayam
  4. 1/4bawang bombay
  5. 3bawang putih
  6. 2cabai panjang
  7. 3 sdtsaus tiram
  8. 1 sdtkecap inggris
  9. 1 sdtminyak wijen
  10. 3 sdtbreadcrumb
  11. 2 sdttepung apa saja
  12. Secukupnyagaram, gula, dan lada
  13. 1telur utk di masukkan ke dalam adonan
  14. Bahan kocokan
  15. 2telur
  16. Secukupnyabreadcrum
  17. Secukupnyatepung

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur selama 13 menit, setelah matang langsung kupas kulitnya

  2. 2

    Masukkan daging, ayam, bumbu2, 1 telur, tepung dan breadcrumbs ke food processor, giling sampai halus dan menyatu, ambil sedikit goreng dan cicipi, apabila bumbu kurang bisa ditambah sesuai selera

  3. 3

    Bungkus telur yg sudah direbus dengan daging yg sudah digiling, kalau cara, ambil daging taruh di plastik wrap ratakan daging masukkan telur ke dalam adonan daging yg sudah diratakan lalu bungkus dan ratakan

  4. 4

    Apabila daging terlalu banyak bisa diambil sedikit lalu ratakan kembali.

  5. 5

    Siapkan bahan kocokan, telur, tepung dan breadcrumbs. Balur bola telur dengan tepung lalu masukkan ke kocokan telur, lalu balurkan dgn breadcrumbs. Ulangi step ini sampai senua bola telur tercover

  6. 6

    Setelah semua telah tercover dgn breadcrumbs, masuka ke kulkas sekitar 30 menit. Lalu goreng sampai golden brown apabila takut tidak merata mateng nya masukan lg ke oven dengan suhu 160°C selama 5-7 menit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tikdwit
tikdwit @tikdwit
pada
Depok
tukang masak - tukang makan - tukang jajan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa