Telur Sembunyi aka Scotch Egg

pawon mommy najam
pawon mommy najam @Manda_Wiwin
Yogyakarta

menyempatkan foto2 menu maincourse tuk potluck minggu terakhir ini.. berharap bs lolos dan bs meetup dg temen2 cookpaders jogja.. hehehe.. (usaha nh..). manda posting resep daging sapi lagi ya... masih edisi masakin ayah hun, krn manda masih juga blum bisa makan daging sapi.. manda masak menu simpel aja. yg bumbunya cukup bawang lada dan garam.. hehehe yang penting suami suka..

#PejuangGoldenApron2
#YogyakartaFirstPotluck
#5Weeks5RecipeYogyakarta
#CookingLover
#Cookingwithhearteatingwithlove
#Resolusi2019
#Cookpad_id
#cookpadcommunity_Yogyakarta

Telur Sembunyi aka Scotch Egg

20 orang berencana membuat resep ini

menyempatkan foto2 menu maincourse tuk potluck minggu terakhir ini.. berharap bs lolos dan bs meetup dg temen2 cookpaders jogja.. hehehe.. (usaha nh..). manda posting resep daging sapi lagi ya... masih edisi masakin ayah hun, krn manda masih juga blum bisa makan daging sapi.. manda masak menu simpel aja. yg bumbunya cukup bawang lada dan garam.. hehehe yang penting suami suka..

#PejuangGoldenApron2
#YogyakartaFirstPotluck
#5Weeks5RecipeYogyakarta
#CookingLover
#Cookingwithhearteatingwithlove
#Resolusi2019
#Cookpad_id
#cookpadcommunity_Yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 butirtelur, rebus
  2. 100 gramdaging sapi
  3. 1 lembarroti tawar, rendam air hangat (diperas)
  4. 1/2 butirtelur
  5. sckp lada bubuk
  6. sckp pala bubuk
  7. sckp garam
  8. 1 sdmbombay cincang
  9. 1/2 sdtmustard, bisa skip
  10. bahan sauce :
  11. 1/2 buahbombay, slice
  12. 1 sdmmargarin
  13. 1 sdmtepung terigu
  14. 300 mlair/ kaldu
  15. 3 sdmtomat pasta
  16. 1 sdmkecap manis
  17. 1/2 lembarbayleaf
  18. sckp lada bubuk
  19. sckp garam
  20. sckp pala bubuk
  21. pelapis :
  22. 1/2 butirtelur
  23. 1/2 cupterigu
  24. 1 cuptepung roti/ panko
  25. pelengkap :
  26. 1 porsinasi, bisa kentang
  27. sckp wortel, rebus
  28. sckp buncis, rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Telur sembunyi : kupas telur, sisihkan. masukkan daging, roti tawar, telur dalam foodprocessor/ chopper. proses hingga halus. pindah dalam wadah tambahkan mustard,bombay, lada, pala dan garam, campur hingga rata.

  2. 2

    Bagi adonan daging giling menjadi 2 bagian, masing - masing tambahkan dengan telur rebus. bentuk bulatan balur dengan terigu, telur kocok kemudian balur dengan tepung panir

  3. 3

    Lapisi dg kocokan telur kemudian balur dengan tepung panir.

  4. 4

    Goreng hingga kuning kecoklatan. sisihkan

  5. 5

    Pelengkap : rebus sayur pelengkap. sisihkan.

  6. 6

    Saus : tumis bombay, tambahkan terigu aduk hingga rata, tuang kaldu/ air. aduk hingga rata. tambahkan tomat pasta dan kecap. aduk hingga rata. tambahkan bumbu2, koreksi rasa.

  7. 7

    Hidangkan scotch egg dg sayur dan saus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
pawon mommy najam
pawon mommy najam @Manda_Wiwin
pada
Yogyakarta
Saya adalah "manda cantik" bagi duo ganteng nan sholeh saya 😍 . btw manda itu bukan nama saya, tapi panggilan anak2 untuk saya. manda singkatan dari kata "mama bunda". Memasak dan membaca jadi hobby saya. Melihat suami, anak, keluarga juga sahabat senang dan ketagihan menikmati hasil masakan saya, merupakan kebahagian tersendiri. semoga beberapa resep yang manda post ini bisa menginspirasi siapa saja yang ingin menyajikan makanan sehat nan bergizi tuk keluarga ❤ selamat berkreasi... 😘yg mau kenal lebih dekat dengan manda bisa cek IG Pawon Mommy Najam y.. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa