Bersihkan ayam potong apalagi ayam kampung lebih mantap bunda.

Haluskan semua bumbu saya diblender karena malas nguleg kecuali sereh,daun jeruk dan daun salam ya bun

Tumis bumbu halus sampai harum sampai tidak berbau langu masukan potongan ayam masukan 1 liter air kalau ayam kampung bisa ditambah airnya ya bun karena tekstur ayam lebih keras. Masukan gula,daun salam, daun jeruk, kecap,asam jawa,sereh,garam,penyedap rasa. Tutup ayam sampai airnya menyusut seperti gambar ayam saya di atas ya bunda.Bagi bunda yang ingin menambahkan santan juga bisa kebetulan saya sedang tidak mood memakai santan bunda. Koreksi rasa ya bun

Ayam siap disajikan