Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar las harinas (la 000 y la de malta) con la sal, hacer una corona y colocar en el centro la grasa con la ayuda de un cornet o cuchara formar un arenado.
- 2
Formar nuevamente una corona e incorporar la levadura y el agua fría, ésta de a poco, amasar hasta que la masa quede lisa y tierna.
- 3
Estirar un rectángulo de 1 cm de espesor, picar con tenedor toda la masa y cortar cuadrados de 2 x 2 cm. Acomodar en una placa con un espacio de un 1 cm o 1,5 cm entre ellos. Taparlos con nylon, hasta que dupliquen su volúmen.
- 4
Hornear a 180 C° por 25 a 30 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvina 🍞🍩🍰 le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
De Córdoba, Argentina, panadera 🍞, viviendo en la Patagonia 🍃💨. En mis ratos libres me gusta hornear 🍪 o cocinar 🍳 algo que me da la curiosidad, por saber cuál será mi resultado final. 🤔
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