Torta de algarroba saludable
Súper rico, esponjoso y sano!
Paso a paso
- 1
Sacar el carozo a los dátiles, cortarlos en pedacitos. Colocarlos en una ollita con el agua y la miel. Cocinar hasta que quede un puré. Dejar enfriar.
- 2
En un bowl poner yemas, yogur, Aceite, azúcar y el puré de dátiles frío. Batir muy bien.
- 3
Batir las claras a nieve con una pizca de sal a punto nieve.
- 4
Al primer batido agregar secos tamizados y mezclar muy bien.
- 5
Agregar las claras a la preparación anterior en tandas y mezclar con movimientos envolventes.
- 6
Colocar en un molde enmantecado o aceitado y enharinado.
- 7
Llevar a horno precalentado a 180 grados por aprox 50 minutos. Chequear con aguja de tejer o palillo. Cuando sale limpio está listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paola Plá le encantará ver cómo quedó.
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