Camarones al Ajillo/Gambas al Ajillo

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Los camarones al ajillo, también conocidos como Gambas al Ajillo en España, es una receta muy simple y rápida de preparar, son deliciosos y engalanan elegantemente tu mesa.
Este plato de camarones tiene un maravilloso sabor a ajo. Puedes servirlo como aperitivo, en ensaladas, o como plato principal sobre pasta o arroz.

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Ingredientes

20 min
4 a 6 raciones
  1. 340 gramoscamarones grandes cocidos (limpios con cola)
  2. 2 cucharadasmantequilla
  3. 5 cucharadasAceite de oliva
  4. 10 dientesajo grandes, cortados en rodajas finas
  5. 1/4 cucharitapimienta roja
  6. Sal y pimienta (a gusto)
  7. Para Acompañar:
  8. Rodajaspan francés fresco

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Sugerencias: No cocinar los camarones en exceso, se endurecen.
    Los camarones pueden ser crudos o cocidos.

  2. 2

    Ingredientes:

  3. 3

    Colocar los camarones en un colador para retirar el exceso de agua

  4. 4

    En una sartén grande calentar la mantequilla y el aceite de oliva a fuego bajo, agregar el ajo

  5. 5

    La pimienta roja, cocinar por 2 minutos revolviendo hasta que el ajo este tierno (no quemado)

  6. 6

    Subir la temperatura a medio, agregar los camarones

  7. 7

    Saltear (saute) hasta que estén listos, aproximadamente 2 a 4 minutos de cada lado

  8. 8

    Agregar sal y pimienta, mezclar y a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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