Espaguetis con gambas al ajillo
Sencilla y de un sabor espectacular, ¡os traigo una de las mejores recetas de pasta! Estos espaguetis con gambas al ajillo triunfan en su sencillez al combinar la pasta italiana con el sabor del marisco que preparamos al clásico toque del ajo y la guindilla.
Espaguetis con gambas al ajillo
Sencilla y de un sabor espectacular, ¡os traigo una de las mejores recetas de pasta! Estos espaguetis con gambas al ajillo triunfan en su sencillez al combinar la pasta italiana con el sabor del marisco que preparamos al clásico toque del ajo y la guindilla.
Paso a paso
- 1
Para hacer esta receta de espaguetis con gambas, comienza por preparar el marisco al ajillo. Pela o descongela las gambas. Lamina los dientes de ajo y corta unos tres trozos de guindilla (al gusto).
- 2
Calienta abundante aceite de oliva virgen extra en una sartén y dora el ajo junto con la guindilla.
- 3
Cuando el ajo comience a dorarse, añade las gambas peladas el pimentón y el perejil remueve y apaga el fuego.
- 4
Tapa la sartén y deja que las gambas se hagan sobre el aceite caliente con su propio vapor.
- 5
En una cazuela prepara alrededor de litro y medio de agua y caliéntala hasta punto de ebullición. Cuando rompa a hervir, introduce la pasta en el agua y agrega sal. Cuece el tiempo indicado en el paquete de los espaguetis (entre 8 y 12 minutos).
- 6
Una vez esté la pasta al dente, escúrrela y pasa los espaguetis a la sartén con las gambas al ajillo. Saltea para integrar todos los sabores, que la pasta absorba el gusto de las gambas.
- 7
Sirve los espaguetis con gambas al ajillo y disfruta de una sabrosa receta de pasta ¡muy fácil y rápida de hacer!
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