Tortilla de gambas al ajillo

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Las clásicas gambas al ajillo, pero convertidas gracias a los maravillosos huevos, en una tortilla deliciosa, no sé si sabéis que el día 14 de octubre se celebra el día internacional del huevo, ahí va mi pequeña aportación para ese día.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 300 grgambas congeladas
  2. 2 dientesajo
  3. 1guindilla
  4. sal
  5. pimienta molida
  6. 4huevos
  7. aceite de oliva virgen

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cogemos una sarten, la ponemos al fuego con 4 cucharadas de aceite de oliva, freimos los ajos pelados y troceaditos, y la guindilla partida por la mitad.

  2. 2

    Antes de que se doren añadimos las gambas, rehogamos 3 minutos, y añadimos los huevos batidos y salpimentados, cuajamos la tortilla por los dos lados y servimos bien calentita.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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penchi briones garcia
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Cartagena, Murcia, España

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